如何做凉拌菠菜莴笋叶
发布网友
发布时间:2022-04-19 16:52
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热心网友
时间:2023-07-01 02:29
前言
这道菜吃起来真是非常的清凉爽口,现在市场是大批量的卖菠菜,便宜得很呐,买回来一些凉拌,煮面,做汤等等,真是既经济又营养
买回来的莴笋,上面的叶子很新鲜也不舍得丢掉,就和菠菜一块凉拌了,真的很好吃
材料
主料:菠菜100g、莴笋叶100g;
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量
凉拌菠菜莴笋叶
1
菠菜和莴笋叶摘洗干净
2
切成小段(也可以不切,依个人喜好来)
3
准备蒜瓣
4
切成碎末
5
菠菜和莴笋叶放开水中焯熟
6
捞出来过冷开水
7
然后挤干水分,放入干净的碗中
8
上面撒上蒜末
9
热锅烧油后浇到蒜末上面
10
放入少许盐
11
放少许生抽和醋
小贴士
菠菜用开水焯一下再吃,可去除里面含有的大量草酸