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发布时间：2022-04-19 16:52
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热心网友
时间：2023-08-28 17:12
1、准备鸡腿、大米、豆豉、干辣椒、香葱、生姜等原材料；
2、大米洗净浸泡30分钟，浸泡的大米可以省去煲饭时间，且米饭好吃；
3、鸡腿洗净，斩断成2块即可，放油、盐、生抽腌制；
4、热锅，倒油，把切好的鸡块放入锅中，加上生姜丝翻炒；
5、鸡腿炒香之后，依次放入豆豉、盐、辣椒、香葱、生抽等佐料；
6、加入适量的沸水，小火炖15分钟；
7、浸泡过大米，捞出，倒入电饭锅；
8、把熬好的鸡块，连同汤汁一起倒入电饭锅，汤汁与平时煮饭的水量一样；
9、按快煮键，自动煮饭。每个电饭锅功能不用，选择平时煮饭键就可以；
10、饭煮好后，打开盖盖子，放香葱拌均即可吃。
烹饪技巧
1、大米要浸泡才好吃；
2、汤汁与平时煲饭的水用量一样；
3、不吃辣椒的可以不加辣椒。
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