早上买来了活虾放料酒姜腌制到中午烧可以吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:49

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热心网友 时间：2023-08-29 21:12

能吃的，只要死的时间不要过长就行。

鲜虾放冰箱保存的方法
新鲜大虾买回来千万不要洗，要挑一挑，把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去，留*态完好的用于贮存。
贮存前先大致按个头大小分分类，免得以后作菜时大小相差太多，熟不到一块影响口感。
准备清洁的矿泉水瓶子（其他500-600毫升的小饮料瓶也行，但要清洗干净，否则会有饮料味道），把虾放进去注意要头先进，才能保证虾身不受损，一直放满，大约七、八两左右，以后作菜时正好一盘。
然后往瓶子里灌水到细脖处，拧紧盖子，要注意水不能灌满，冻上以后还要涨一些，瓶口略向下放入冷冻室内，就可以了。
吃时最好自然化冻，拧开瓶盖，瓶口向下放置等水控干了虾也化的差不多了，剪开瓶子就可按正常程序操作了，保证新鲜。
可以用容器一层排满虾子铺上保鲜膜再重复铺上虾,最后加水至虾面高度放入冷冻,此种做法天然又不失水分冰封保存可达年余。

热心网友 时间：2023-08-29 21:12

你早上买的活虾，最好不要处理，等到晚上吃之前在处理，多方便啊，这样活虾也比较新鲜。如果你买的虾已经处理干净了，你可以放到冰箱里面冷藏，这样可以保证虾肉不会变质。现在天气比较炎热，不要放在外边，放在冰箱里面保存，可能还好一点，晚上再烧也是来得及的。

热心网友 时间：2023-08-29 21:13

从食材清单和制作步骤两个方面来看，如果你只是将活虾处理干净并加入清水保存，而没有进行其他处理的话，那么这些虾在保存过程中可能会受到细菌污染，导致变质。因此，如果你想在晚上食用这些虾的话，需要采取一些措施来保证它们的卫生和安全。
食材清单：
* 活虾
* 清水
制作步骤：
1. 将活虾处理干净，去掉头、尾和壳，留下虾仁。
2. 将虾仁放入清水中，加入少量盐和姜片，浸泡一段时间。
3. 浸泡结束后，将虾仁取出，沥干水分，装入保鲜袋中，放入冰箱中保存。
4. 晚上取出生鲜虾仁，进行烹饪处理。
为了保证虾的卫生和安全，你需要注意以下几点：
1. 处理虾时，要保持手部卫生，避免污染虾肉。
2. 浸泡虾时，要使用清洁的清水，避免使用受过污染的水源。
3. 浸泡虾时，要观察虾的颜色、气味等变化，如果出现异常情况，应立即丢弃。
4. 烹饪前要对虾进行彻底的清洗，确保无菌。
5. 尽量减少虾的保存时间，最好在24小时内食用完毕。