那银耳长时间泡着会不会也有毒

发布网友发布时间：2022-04-19 16:49

共3个回答

热心网友时间：2023-08-28 14:59

首先你煮汤是不要泡太久，煮银耳汤喝，最好在当天喝完，因为放置时间久了容易引起中毒。银耳中含有较多的*盐类物质，煮熟的银耳放置一天以上，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐，这是一种强烈的致癌物质，对人体危害极大。所以银耳最好即煮即食。

热心网友时间：2023-08-28 15:00

毒没有，就是要煮很久。
银耳的功效是：滋阴润肺，益气生津。入肺、胃。如果银耳没有泡就直接煮了的话，吃是可以的，但是口感没有那么好。

拓展资料：
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
参考资料：百度百科-银耳

热心网友时间：2023-08-28 15:00

煮好了最好12小时内吃掉~~我妈说的。不然貌似是有毒。所以别煮多哦

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