发布网友 发布时间:2022-04-19 13:32
共1个回答
热心网友 时间:2023-09-15 15:32
晾晒茄子干:
第一步:首先要买新鲜肉肥的圆茄子,千万别买老茄子,否则里面含有毒有害的成分,而且也不好吃。
第二步:将茄子去蒂之后清洗干净,然后切好,建议切成条状,这样更方便晾晒,然后放入适量盐搅拌均匀腌制*出水。
第三步:放入烧开水的蒸锅里,蒸一会就可以了,千万别蒸熟了,也可以直接放入沸水中焯一会,不过后者会让茄子水分更多,不利于晾晒。
第四步:控干水,然后放入太阳底下暴晒就可以了,在太阳特别大的时候,盖一张报纸,这样口感更好。
第五步:晒好后就放入保鲜袋中,密封好后放入冰箱冷冻即可。
放太阳下晒
1.茄子干的做法有很多种,但是要想做好最好吃的茄子干,还是用茄子杆做成大锅菜,首先把茄子干用热水泡透,洗干净,然后用卤好的大肉,和大肉汤,在放上泡好的茄子干,然后再放上葱姜,放在火上一起炖制,这样做出来的茄子干既好吃又劲道。
2茄子干自己可以自制的,特别在茄子丰收的季节,把买回来的茄子,用刀切成薄片,然后放在地上,再用草木灰撒在切好的茄子上,翻腾均匀,然后再放在有太阳的地方暴晒,晒干了之后,把茄子上面的草木灰去干净,储藏起来即可。
3自制的茄子甘既省钱,又能使做出来的茄子干好吃,所以大家一定要注意在,茄子丰收的季节,自己在家里自制茄子干,自制出来的茄子干,既卫生也非常实惠,并且操作方法简单,希望大家能够自制茄子干。
最好就是切开,晒
我在家看妈妈做过,就是茄子切成条,天气好的话就是晒在外面,如果天气不太好,尽量放在室内,等晒完,水分已经完全没有了,就可以了
1、把百合掰下来,放在晒席或盒子里面摊开。
2、选择阳光充足的地方进行晾晒、隔断时间进行翻面。
3、晚上拿到到屋里面,以免早上露水又打溼。
4、第二天再拿出来,重复第一天,这样三四天就应该差不多了。
还有一种方法就是:
不用将百合花掰开,而是将整朵百合倒挂起来,放在太阳下面晒乾,快干的差不多的时候要拿下来,以免干叶脱落,被风吹掉。
百合干的制备方法:
选料。选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。
剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根,从外向内剥下鳞片,注意轻剥轻放,防止破损。
清洗。将剥下的鳞片倒入清水中,并轻轻搅动,洗净后捞出沥干水分,堆放备用。
煮制。锅中倒入适量的清水,加热煮沸,然后倒入百合鳞片,用锅勺搅拌1~2圈,加锅盖煮制。鳞片由白色变成米*,再由米*变为白色,立即捞起出锅。
冷却。出锅后的百合,要立即置于清水中,让其迅速冷却。
晒干。将冷却后的百合,薄薄的摊于晒席或宣纸上,置于烈日下暴晒3~4天,用手一折即断时即为成品。
包装。干制后的百合片用食品塑膜袋包装,封装后置于通风干燥处。
方法/步骤
完全拧干
刷完后,要把鞋子里面的水分都拧出来。
这样容易快速干。
鞋舌头
晾干的时候要把鞋舌头从鞋子里拉出来。
让鞋舌头在外面晾干。
鞋子尖朝上
晾干鞋子的时候先鞋尖朝上立。
控水一段时间。
然后鞋尖朝下立
控干水后,就反过来立。
让鞋子通风效果变强。
通风的位置
晾干鞋子的地方,最后有直接的风流动。
鞋子前方没有什么阻挡的东西。
步骤:
1.挑选鲜嫩的茄子。
2.去蒂,摘去尾部,清洗干净。
3.将茄子切成滚刀块。
4.切好的茄子块浸泡在清水中。
5.锅里烧开水,将茄子块捞出倒进锅里焯水。
6.盖上锅盖焖一下。
7.用锅铲翻动,使茄子块完全变色。
8.用漏勺捞出来沥干水分。
9.水分沥干以后摊在筛子上晾凉。
10.置太阳下暴晒。
11.晒至全乾,拨动会发出沙沙的声音,用手捏捏也可以判断。
拿去太阳底下晒是最好的了~
最好是烈日下,晒干后又好储存,又可以杀菌~
拿个有很多窟窿的盘子装着·
茄子洗净,擦乾,切厚片、切大块或切长条,晾几天,晾干即可,干燥储存。