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传统豆浆的做法？

发布网友发布时间：2022-04-19 13:29

共5个回答

热心网友时间：2023-10-07 12:55

传统豆浆的做法:

1.黄豆提前泡一个晚上。

2.放入搅拌机加水搅拌。

3.倒入锅中煮沸去浮沫。

4.转小火搅拌熬煮30分钟。

5.
过滤豆渣。

6.过滤之后再熬十分钟。

7.倒入白糖即可出锅。

方法简单易操作，豆浆营养高。

热心网友时间：2023-10-07 12:55

1. 手工传统做法： 1.黄豆原形 2.浸泡5~6小时后 3.用搅拌器磨碎 4.中火边搅边煮 5.滤完成品跟黄豆渣其中煮豆浆的要领浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后，就可以下锅去煮了。磨好的黄豆如果不先过滤，连豆渣一起煮的话，豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦，使得豆浆出现焦味，所以煮时要一直不停地搅动，比较麻烦，但是煮出来的豆浆很好喝。经验的豆浆店老板告诉我们，煮豆浆时最好让它多煮沸几次，可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来，这时先将炉火关小，稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火，这样煮沸两三次以后，喝起来会更好喝。

热心网友时间：2023-10-07 12:55

所需食材：干黄豆70g，糯米30g，清水1000ml，白糖。
具体做法步骤：
1、准备70g干黄豆（这是3个人的量），最好提前一个晚上浸泡，经过泡发的黄豆，出浆率会更高，就是说，豆渣会更少，所以豆浆也会更浓了。
2、泡好的黄豆，加入30g糯米，清洗干净，然后沥干水分。
3、破壁机里加入1000ml的清水，然后把豆子和糯米都加进来，开启豆浆键，大概20多分钟就完成了，出来的豆浆是热乎的熟豆浆，不需要另外再煮了。也不需要过滤，不过如果用的豆浆机，最好过滤一下，口感会更细腻。

热心网友时间：2023-10-07 12:56

传统豆浆的做法是，把洗干净的大豆先用温水泡上至少六个小时，然后用石碾子磨成浆再用细网眼的专用布滤去豆渣，这就是生豆浆，倒入铁锅内用火烧沸，这就是原汁原味的豆浆了。全程只加干净的水，除此之外什么也不放。

热心网友时间：2023-10-07 12:57

首先，黄豆提前泡3小时以上，彻底泡发，买豆浆机有个刻度杯，半杯就可以了。再来勺子，量两勺小米，糯米，糯米也要提前泡好，最少一小时，小米不用泡，清水冲洗干净就可以。

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