皂角与雪燕跟什么炖好吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:28

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热心网友 时间：2022-05-13 17:07

现在大家在生活中对比较注意身体的保养，比如在说到补充胶原蛋白的时候，很多人马上就会想到猪蹄，或者是猪皮、鱼皮、驴胶这样的食物，虽然猪蹄作为食补的材料是很好，但是吃多了也不健康，并且有些人是不吃猪蹄的。对于很多人来说更喜欢自然一些的食材，因为自然的食材滋补的效果好，吃多了也不会胖人，这一点对很多注意身材的女性来说的非常重要的。现在就说说桃胶皂角米炖雪燕的制作方法，既滋补了身体还健康。

材料：

桃胶、皂角米、雪燕、冰糖、椰奶、枸杞

制作步骤：
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时，泡发好的是全部发胀开来，用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质，先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火，煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火，再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火，盛出，倒入椰奶，即可食用。
小贴士
1、雪燕清水泡发12小时，3g雪燕泡发水量一个小碗就够了，水量过多会导致胶质析出营养流失，泡发后挑出杂质直接下锅。
2、皂角米清水泡发12小时。
3、桃胶清水泡发24小时，泡发容器要大，水多一点，泡发期间不要抠洗。（桃胶杂质相对较多，可以通过多换几次水，达到去除杂质的效果！）
4、泡发建议用纯净水，家中有滤水器或者碧然德水壶的都可以哟！
皂角米又叫雪莲子
含有丰富的植物性胶原蛋白，素有“植物燕窝”的美誉。皂角米营养成分丰富，属于高能量、低脂肪、低蛋白、高碳水化合物食物。胶质极易融入水，也更容易被人体吸收，适合老人和小孩子食用。
桃胶，又名桃花泪
是桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶，有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体，形似琥珀。桃胶含有丰富的胶原蛋白，养颜美肤效果非常好，还有活血润肺益气的功效，长期食用的话皮肤会变得红润又光泽。
雪燕不是燕窝
泡发后无色透明，是由高原雪莲花蕊分泌的汁液形成。不但有人体所需的大量氨基酸和微量元素，还含有丰富的钙和钾。雪燕具有清热润肺、养颜的功效，长期食用对调节肠胃功能有特殊效果，适合老年人及女性小孩食用。