草鱼要怎么煮才好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 13:35

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懂视网时间：2022-07-12 04:20

1、材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。

2、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。

3、将用料的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。

4、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用。

5、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用。

6、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。

热心网友时间：2022-07-12 01:28

水煮草鱼，非常好吃！
做法：
一、将草鱼整理干净切成蝴蝶片，用入味粉将其入味30分钟；
二、将要放入水煮鱼片所用各种蔬菜分别爆炒放入一容器中；
三、起锅放油烧水煮鱼片汁料：放油烧热放入辣椒花椒爆香，炒出红油，放葱姜蒜，放酱油蚝油和盐，倒入清水，烧开水后将入味的鱼片放入锅内，鱼片断生即可。将鱼片连汤一起倒入炒好蔬菜容器中。水煮鱼片大功告成！
这样做的水煮鱼片非常好吃，鱼肉鲜嫩，蔬菜入味！

热心网友时间：2022-07-12 02:46

材料
草鱼，葱，姜，辣椒，花椒
做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。

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