刚买的菜板怎么保养好

发布网友发布时间：2022-04-19 13:34

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懂视网时间：2022-12-28 18:49

1、使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用；

2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

3、每次用完后，用刷子刷干净。一定要用刷子刷，才能把可能嵌在砧板里的食物刷掉，否则容易滋生细菌；

4、置于通风处。最好竖着放，可以沥干砧板表面的水分，防止生霉；

5、经常用热水烫砧板，起到消毒的作用；

6、经常用生姜或盐擦砧板，消除异味、杀毒；

7、木砧板第一次使用要用盐水泡2天，视砧板的大小厚薄，时间适当增减。可保持砧板内部湿润，防止开裂。泡完可用食用油涂抹砧板。

热心网友时间：2023-10-25 02:24

一、新买的砧板1、目前我们能够见到的砧板主要有竹制的和木质的为主,这两种材料也是我们生活中喜欢使用的砧板。不过我们将砧板买回来后还不能马上使用,因此新买回来的竹木砧板还需要经过合理的处理之后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久。2、在使用新买的砧板之前,我们首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干,后在砧板的表面均匀地涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。二、砧板的正确使用方法1、使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。2、使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。3、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。4、若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。5、砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。6、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂7、如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,减少食物细菌交叉滋生。相信大家看完上面的文章对新买的砧板怎么处理,砧板的正确使用方法的知识都有了进一步的了解,希望我们的介绍能对你有所帮助。明“来源：房天下”

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