黄豆是大豆吗？

发布网友发布时间：2022-04-19 13:27

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热心网友时间：2023-08-25 21:01

大豆是黄豆。

大豆包含于黄豆，黄豆是大豆的一种。大豆是一个总称。豆类可分为大豆类和其他豆类，大豆类为主豆类，主要包括黄豆、黑豆、青豆、褐豆和双色大豆五种。其他豆类为杂豆类，包括蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆等。大豆是豆科植物黄豆的种子，大豆是含蛋白的谷物之一。

黄豆的株高约30-90厘米左右，茎部粗壮，茎部直立，茎部上密被褐色长硬毛。叶子上通常有3枚小叶，托叶呈宽卵形，渐尖，叶柄长2-20厘米。总状花序，通常有5-8朵花，花朵颜色为紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，形状呈长圆形，颜色为黄绿色，密被褐*长毛。

大豆的形态特征：

一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶，托叶宽卵形，渐尖，长3-7毫米，具脉纹，被*柔毛，叶柄长2-20厘米，幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛，小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形。

顶生一枚较大，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面*，侧脉每边5条，小托叶披针形，长1-2毫米，小叶柄长1.5-4毫米，被黄褐色长硬毛，总状花序短的少花，长的多花。

以上内容参考百度百科-大豆