保存鲜鸡蛋的最好办法

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:32

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热心网友 时间：2022-05-09 13:33

今天大厨总结了四种储存鸡蛋的小妙招，利用这四种小妙招，无论是哪一个，都能有效地延长鸡蛋的储存时间。好了，话不多说，直接给大家上干货了。

首先我们买回来的鸡蛋一定不要清洗，因为鸡蛋外壳有一层保护膜，保护这种鸡蛋不容易变质，鸡蛋中自带的污渍可以起到封闭蛋壳上气孔的作用，这样既能防止细菌进入鸡蛋内，同时还能防止蛋内的水分蒸发，从而保持蛋液的鲜嫩。

如果大家用清水将鸡蛋清洗之后，这层保护膜就会自然脱落，此时的细菌就容易侵入了！水分一旦蒸发就会导致鸡蛋变质了。因此，在储存鸡蛋的时候一定不要用清水清洗。这是储存鸡蛋四种小妙招共同的特点。

储存鸡蛋的第—招：放黄豆。
10斤里放一斤黄豆或者黑豆都可以，因为黄豆能够降低鸡蛋的呼吸作用，可以使鸡蛋保持干燥。这样就能有效地延长鸡蛋的储存时间了。

储存鸡蛋的第二招：放大米里保存。
我们先将买来的鸡蛋，竖着放在大米中。将鸡蛋竖着放在大米中，此时鸡蛋的蛋黄就不会上浮，从而不会靠近蛋壳，也不会变成粘壳蛋了。这是储存鸡蛋的小妙招关键一步。

大米保存鸡蛋是为鸡蛋提供一个干燥的环境，因为大米中部分的粉末能够进入鸡蛋壳的空隙中，从而堵塞细菌进入蛋壳的通道。这样的鸡蛋保存一年都很新鲜，放半年或一整年都不坏哦。

储存鸡蛋的第三种：清水里加1勺食盐。
温水中加入一勺食盐，用筷子搅拌至融化。将其放凉，然后我们将准备好的鸡蛋放在盐水中。这样鸡蛋的蛋壳和空气可以完全隔离，在含有盐的水中几乎不含有细菌，这样就阻断了鸡蛋被细菌感染的机会。储存时间更长哦！

储存鸡蛋的第四招：放茶叶。
我们将没有浸泡过的茶叶或者是茶渣，放在一个纸巾中将其包裹起来，然后将其扔在鸡蛋中，放在阴凉通风处就可以了。

茶叶中含有吸附湿气，保持干燥的作用。因此放在鸡蛋中，能够有效延长鸡蛋的储存时间。

热心网友 时间：2022-05-09 14:51

常温保存，将鸡蛋放在通风、阴凉处冬天可保存45天，夏天可保存30天。
鸡蛋如何保存
2
冰箱保存，用湿布擦干鸡蛋表面防止细菌进入再放入冰箱。
鸡蛋如何保存
3
保存鸡蛋时要把大头朝上摆放，防止变质和营养流失。
鸡蛋如何保存
4
保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起，以免鸡蛋变味、口感变差。
保存鸡蛋的注意事项一：存放时不要水洗

很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，所以买回来保存之前就会用水清洗一遍。其实，这种做法是错误的。因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，而它是水溶性的水洗之后会被破坏，从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏。

保鲜鸡蛋的注意事项二：鸡蛋的大头朝上

细心的朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样。保存鸡蛋的时候，鸡蛋的大头一定要朝上放置。因为鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白，所以保存鸡蛋时我们应该将鸡蛋的大头朝上小头朝下直立放置。这样即使蛋白变稀了之后，鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋。

保存鸡蛋的注意事项三：注意隔离

保存鸡蛋的时候，千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起。因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以如果鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏。

保存鸡蛋的注意事项四：不要密封保存

很多朋友觉得鸡蛋表面很脏所以将它密封起来保存。其实，这样保存鸡蛋也是错误的。因为新鲜的鸡蛋需要呼吸，所以如果将鸡蛋密封保存的话，鸡蛋呼吸时候会散发出水分从而导致密封环境变得潮湿。当鸡蛋放在潮湿的环境中保存时，鸡蛋表面的保护膜就会消失从而加快鸡蛋变坏。

不用冰箱保存鸡蛋

买回来的鸡蛋没有冰箱不知道怎么保存吗？教你一招，不用冰箱保存鸡蛋的方法，放上一年都新鲜。先准备一盆大米。再将鸡蛋的大头朝上小头朝下塞进大米堆里面埋起来保存就可以了。这样大米可以降低鸡蛋的温度，隔绝鸡蛋和空气接触，从而减弱鸡蛋的呼吸作用，延长鸡蛋的保鲜时间。

看完这个生活小窍门，买回来的鸡蛋不知道怎么保存吗？赶紧学会这招，保存鸡蛋时注意这几点，放上一年不新鲜，解决了很多家庭困扰的烦恼。保存鸡蛋的小常识，你学会了吗？赶紧动手在家一下吧！

热心网友 时间：2022-05-09 16:25

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题，新鲜鸡蛋保存的方法最佳有两种方法

方法一：将鸡蛋大头朝上，小头朝下放入大米中即可。方法二：水中倒入适量食盐，把鸡蛋放入盐水中浸泡几分钟，拿出擦干即可。方法三：鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，保证蛋黄在下面即可。

希望我的回答能够助到你

热心网友 时间：2022-05-09 18:17

保存鲜鸡蛋的最好方法，就是将鸡蛋放入带盖子的容器中，然后再放入冰箱冷藏室保鲜。