冬天成箱的草莓怎么存放

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:25

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懂视网 时间：2022-04-17 08:45

冬天吃的草莓一般是大棚生产的草莓。冬季早晚温差大有利于草莓积累糖分，吃起来要比夏天上市的草莓更甜。冬天的草莓之所以又大又红，主要还是和土壤肥力足、苗子质量好、种植时间长有关系。草莓中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动，冬季是可以吃草莓的，但令人烦恼的是冬季草莓要如何保存呢？

我们都知道草莓确实是一种保鲜很困难的水果。这是因为草莓含组织娇嫩且含水量高，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。那么首先就要选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存，并且草莓保存最好不要沾水。冬季要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。买回来的草莓不要一次全部清洗，一次吃不完的包保鲜膜放进冰箱冷藏。草莓保存主要是防挤压，挤压后品相、口感会大打折扣。草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓这样保存时间较长。

草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害，而温度>5C时腐烂严重，接近冰点-1.0℃时，可贮藏1个月左右。草莓同其他大多数果实一样，在不受冻害的情况下贮藏温度越低越好。湿度对草莓贮藏来说十分重要，高湿或积水对草莓贮藏极为不利。但是因为气温比较低，所以冬季自然状态下草莓的保存会比夏季略好一点。

热心网友 时间：2022-04-17 05:53

1、放在通风的地方。如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。

2、放在冰箱里。如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

3、使用保鲜膜。如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果。

4、放在密闭的容器里。贮存草莓之前，要把草莓擦拭干净，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏的比较快，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

扩展资料：

草莓的营养价值：

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

参考资料来源：百度百科—草莓

热心网友 时间：2022-04-17 07:11

　　1、购买草莓的时候不要买的太多，吃的时候一定要将草莓清洗干净，但是不能全部清洗，洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。

　　2、挑选草莓的时候一定要选择没有损坏的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到挤压碰撞破损，装袋子的时候要轻拿轻放。

　　3、保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。

　　4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。我们可以找一个密封袋把草莓装进里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。

　　5、如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。

热心网友 时间：2022-04-17 08:45

热心网友 时间：2022-04-17 10:37

热心网友 时间：2022-04-17 12:45

热心网友 时间：2022-04-17 15:09