千叶豆腐的做法有哪些？

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:25

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热心网友 时间：2023-10-25 16:09

　　一、干锅千叶豆腐
　　主料：五花肉150g，千叶豆腐300g。
　　辅料：洋葱50g，盐4g，红椒适量，青椒适量，生抽5ml，水发香菇4朵，姜2片，蒜子2瓣，辣椒酱适量，料酒5ml，酱油2ml，蚝油适量，麻油适量 。
　　步骤
　　1.首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。
　　2.锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。
　　3.接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味，再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可。
　　4.准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝了。
　　二、虾仁炒千叶豆腐

　　主料：千叶豆腐200g 。
　　辅料：虾仁100g，葱姜适量，蚝油1小勺，油适量，酱油1小勺，尖椒半根。
　　步骤
　　1.将千叶豆腐解冻。
　　2.切成小片。
　　3.锅中放油
　　4.把千叶豆腐过油捞出备用。
　　5.尖椒切片。
　　6.起锅留底油，把葱姜片下入炒香，再下入尖椒片。
　　7.虾仁下入炒香。
　　8.倒入豆腐。
　　9.倒入酱油和蚝油。
　　10.加少许盐炒匀出锅。

热心网友 时间：2023-10-25 16:09

川菜千叶豆腐的做法
1、先切成片，再切成不间断的丝，摆盘，上锅蒸8分钟左右。
准备中间的材料，青红椒，再加点咱自产自销滴蒜苗炒熟
2、炒好的菜菜铺在豆腐中间，洗锅，鲍鱼汁煮芡，淋在豆腐上。
鸡油千叶豆腐做法
千叶豆腐330g,鸡油50g,虾仁40g,肉丝50g魔厨鸡粉5g,盐6g,黄酒7.5g,糖3g,白胡椒粉少许
烹饪方法
1、用适量葱、姜、洋葱熬制鸡油，放入少许黄酒（放入少许香菜梗效果会更好）。
2、千叶豆腐切薄片，水烧开，入少许黄酒，倒入豆腐片，大火煮开，捞起冷水冲洗。
3、肉丝、虾仁过油。
4、锅内入半勺油、放入肉丝、虾仁、豆腐，加四勺水，大火烧开，加入黄酒、盐、糖、鸡粉、白胡椒粉、鸡油，大火煮片刻，出锅撒上葱末即可。

热心网友 时间：2023-10-25 16:10

主料
千叶豆腐1盒
辅料

洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克

调味包

味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐

调料包

姜、蒜、尖椒

做法

1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；

2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；

3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；

4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。