手抓饼是什么做的

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:19

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热心网友 时间：2022-05-23 15:18

深更半夜因为一部电视剧的一句台词而犯了馋，于是爬起来做了手抓饼~不过说真的，按这种做法做出来的手抓饼味道倒还真是不错！推荐给跟我一样的吃货们！如果你们也半夜看剧看得肚子饿，不妨自己动手做一下解解馋吧！

手抓饼的做法

步骤step

1

洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片，准备市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可

步骤step

2

照烧汁和照烧酱倒入小碗中，平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟

步骤step

3

将鸡蛋和培根盛起后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使其延展，煎至两面出现焦点后出

步骤step

4

锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软，倒入照烧汁

步骤step

5

撒上适量黑胡椒碎，将煎好的手抓饼撕开

步骤step

6

表面刷上照烧酱，将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上

步骤step

7

码上生菜叶，卷起即可食用

热心网友 时间：2022-05-23 15:19

椒盐手抓饼

用料

普通面粉200g；温水150ml；油1大匙；椒盐1小匙

做法

将面粉与温水搅拌均匀，揉成柔软的光滑面团，盖上湿布醒20分钟

将面团分成2等分，取其中一份擀成薄饼（比饺子皮略厚）

均匀涂上油和椒盐的混合物，折成风琴褶（），然后从一端盘起成圆形

压扁，擀成饼，平底锅涂少许油，放入饼中小火每面烙一二分钟即可

手抓饼

用料

面粉400克；葱花100克；盐3克；五香粉10克；香油20克

做法

把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟

面案上撒满面粉,把面团揉几分钟

葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过

把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点

在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满

用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断

从一边开始卷成长条状

把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些

卷好后，接扁把面团擀薄

炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金*

用筷子把煎好的饼从中间挑松

热心网友 时间：2022-05-23 15:19

早餐手抓饼的做法

将切片火腿放入锅边煎两面，放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋，然后将蛋黄用铲子轻轻搅散

因为之前煎过饼了，锅已经润好，所以煎蛋和火腿就不要再放油了，以免油腻

蛋液还没完全凝固时，将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起

再稍微煎一会儿关火，将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱

撒上葱花

靠饼的一边放上煎好的火腿片

在火腿上放上蔬菜，将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一面就做好了，开吃吧

手抓葱饼

用料

油15克；盐5克；鸡蛋1个；手抓饼皮5张；椒盐调味随意克；小葱4根；芝麻少许克

做法

饼皮水开后蒸五分钟

葱切丁倒油，加盐搅拌均匀腌制五分钟！鸡蛋打散

饼皮层层叠加，每层刷上葱

平底锅刷油，放入饼小火煎至两面金黄

到上蛋液，撒上胡椒粉，洒点芝麻点缀

切成自己喜欢的形状，摆盘即可啦！

热心网友 时间：2022-05-23 15:20

早餐手抓饼的做法

将切片火腿放入锅边煎两面，放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋，然后将蛋黄用铲子轻轻搅散

因为之前煎过饼了，锅已经润好，所以煎蛋和火腿就不要再放油了，以免油腻

蛋液还没完全凝固时，将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起

再稍微煎一会儿关火，将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱

撒上葱花

靠饼的一边放上煎好的火腿片

在火腿上放上蔬菜，将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一面就做好了，开吃吧

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手抓葱饼

用料

油15克；盐5克；鸡蛋1个；手抓饼皮5张；椒盐调味随意克；小葱4根；芝麻少许克

做法

饼皮水开后蒸五分钟

葱切丁倒油，加盐搅拌均匀腌制五分钟！鸡蛋打散

饼皮层层叠加，每层刷上葱

平底锅刷油，放入饼小火煎至两面金黄

到上蛋液，撒上胡椒粉，洒点芝麻点缀

切成自己喜欢的形状，摆盘即可啦！