吃生姜有哪些好处呢？

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:19

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热心网友 时间：2023-06-21 19:16

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在生活中我们常常看见生姜的身影，可以作为调料，也可以作为中药，治疗感冒、腹泻等。另外，生姜还能够预防空调病哦。

生姜是我们生活中常见的，那么夏季吃生姜可以预防空调病吗？下面就来了解一下。

生姜指姜属植物的块根茎，可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一，可用于熬姜汤治疗感冒。生姜可以去腥膻，增加食品的鲜味。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。

专家指出，每日食用生姜还能降低因运动导致的肌肉酸痛，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛作用。

夏季天气炎热，很多人都喜欢吹空调，但长期吹空调容易得空调病，所以吃生姜预防空调病很有必要。

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热心网友 时间：2023-06-21 19:17

平时去日本料理店或者寿司店，总能看到姜丝，姜其实原产于东南亚，在战国之后我国开始有种植和食用的历史了。生姜作为调味品，可以解腥，作为中药可以防癌和抗过敏。

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那生姜对我们到底有什么好处呢？

1.开胃，促进食欲，因为姜中的*油状液体是结晶性姜酮以及油状姜烯酮的混合物，就是因为这个物质的存在，姜才有辛辣的味道。这个物质对口腔黏膜以及胃黏膜都有刺激作用，能够促进消化液的分泌，从而促进消化和增进食欲；

2.杀菌，姜汁能有效抑制葡萄球菌，对皮肤的真菌也有明显的抑制效果，因此，普通的皮肤感染也可以用姜直接涂抹伤口患处；

3.防治胆结石，姜酚这个成分可以抑制前列腺素的合成，相对的可以减缓胆汁中黏蛋白的形成，从而起到预防胆结石的效果；

4.降低胆固醇，现代人的饮食习惯很容易造成胆固醇过高，而姜酮可以降低血脂和血压，其实在姜中也有类似于水杨酸的成分，对于防止血液凝固，降低血压，降低血脂以及防止血栓和抗心机梗死都有特殊的疗效。

5.防治感冒，我们冬天都喜欢用姜汁可乐来对抗感冒的病症，那是因为姜有散寒和止咳化痰的作用，不仅是感冒，对于咳喘也有不错的效果。

同名微信公众号：那家小哥雨翰（ID:tongyuhan6666）

热心网友 时间：2023-06-21 19:17

营养功效：生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治疗作用。生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。生姜中的姜酚还有较强的利胆作用，常食生姜，可预防和治疗胆囊炎、胆结石。医学专家还发现生姜深液可以有效地抑制癌细胞的生长繁殖，并且能减轻抗肿瘤药物的副作用，有助人体抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、镇痛、杀菌作用。生姜还有某些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌引起的炎症，有明显的消炎作用。所以，一年四季常食姜，养生防病保健康。 腌咸菜中含有*盐，在肠道细菌作用下，*盐可还原为有毒的亚*盐，是对人体有害的物质

它能引起胃癌、食道癌等癌症

偶尔吃些咸菜当然是没有问题的 ，但如果长期将咸菜当作主要蔬菜来吃，就不适宜了
生姜：除炮制药材外，以除风邪（即受菌体感染如感冒前的症侯），为呕家圣药即生姜正呕吐的效能。如妊娠呕吐等。

2.干生姜：治因寒冷引起的咳嗽。或入山中含一片姜则可避免受到湿气、山中瘴气的侵袭。

3.干姜治体虚常於寒冷时引起胃痛。

4.炮姜：即干姜炒黑，姜的性能改变，可止痛、止痛、止血，所以民间上生产后的妇人，常服生化汤，其中含炮姜，就是这个意思。

5.其他如姜皮可以利水、消肿。

6.临床上，姜对於消化不良、腹胀、提神、风湿痛、下痢及解有毒植物半夏、乌头、闹羊花的毒性，针灸隔姜灸可使内毒外发，又腋下狐臭、皮肤癣类均可用姜汁频涂。

【姜的禁忌】

1.痔疮病患，最忌姜、酒同食，复发的机会很大。

2.孕妇不可食干姜、令胎消，民间上癣香对孕妇会造成催生下胎的危险，因麝香属温性香气药，干姜亦同，所以孕妇宜慎用。

【姜的注意事项】

1.「姜还是老的辣」：干姜中辛辣成分Zingero－ne．Shogaol含量比生姜高，所以辣味强，其来自有因。

2.古代，本经论干姜的效能时在文章后注明「生者尤良」，即生姜疗效较干姜良，据许博士等研究生姜的杀菌范围大於干姜，足证明古代在用药方面已作了仔细的观察及记载了。

3.俗言「上：萝卜」、「下：姜」：即姜能开胃，萝卜能消食。

4.离岛当兵，在部队中常分配有姜糖，是为驱风散寒，以免常於湿气重的坑道内造成以后风湿痛，是为*照顾军人的德政一也。又爬山时常以姜糖佐之，一为糖份的补充，能量的来源，二为姜能散寒驱邪气，其次是淋雨后以姜汤服下，一来加强心脏跳动，血流加快以保持身体温度，能促使毛孔张开，去邪以防感冒。

英国的很多食品都是和姜有关系的，有姜味面包、姜汁饼干，还有姜汁啤酒、姜汁茶，以及用纯姜汁制成的提味调料。英国的菜市场上也有生姜直接出售。

姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。严格的说，姜味啤酒不能说是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。

许多英国人都喜欢姜味啤酒，因为它既不含酒精，又能给人啤酒的口感，而且提神醒脑。因此，姜味啤酒不仅在市场上广泛销售，而且许多人家还自己酿制。最普通的做法就是拿一块鲜姜煮汁，然后加入一个柠檬，再加蜂蜜或红糖，兑适量的水就可以了。

姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。

英国的姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，姜茶就做好了。

姜受到英国人的欢迎，不仅是因为姜味食品味道独特，还因为姜的药用价值已经为英国人所了解。在英国，姜味食品传统上用来治疗妇女妊娠期晨吐，减轻感冒症状等。

前不久，英国学者研究发现，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统，减轻饮食不当产生的腹泻症状。还有研究表明，姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病。除此之外，从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。
话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”姜，的确有许多养生保健作用。

人类在新陈代谢过程中，会产生一些有害机体健康的有机物，如氧自由基等。它们化学性质活跃，能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，产生过氧反应生成脂质过氧化物，使机体老化。而生姜能有效地防止脂肪食物中的过氧反应，烹饪时放入适量生姜，不仅可以增加食物鲜美芳香，还能减慢食物氧化变质、变酸、变臭的速度。

同时，生姜产生的过氧化歧酶还可抑制老年斑形成，延缓衰老，其美容作用大大超过了维生素E。现代研究证实，常食生姜还有利于人体各组织器官的健康，使人益寿延年。

医学专家认为，夏季人体内阳气外越，腹中相对偏寒，所以，夏天经常吃些生姜不仅有利于消化，杀菌解毒，而且对防治肠胃炎、风寒感冒、恶心呕吐、晕车晕船、肺气浮肿等病症也有益处。
姜的好处不在于提供营养素，而在于它具有多样的保健功效。最近美国与挪威学者合作，很有系统地评估各种植物性食材的抗氧化效力。在十一种根茎类食材中，生姜的抗氧化效力排名第一，是马铃薯或甘薯的十倍以上。不仅如此，生姜的抗氧化效力比多数的蔬菜、水果都高，常见的深红或深绿色蔬菜，柑橘、柠檬、葡萄等高维生素C水果，抗氧化效力都比生姜略逊一筹，只有石榴与浆果类水果超过生姜的效力。抗氧化成分有助于消除血脂的氧化伤害，此外，澳洲学者的研究指出，姜所含的姜醇类成分，可以抑制血小板的凝集，这些作用都是对抗心血管疾病的利器。

抗发炎 无副作用

姜醇类成分还具有抗发炎的效应。骨关节炎也称为退化性关节炎，是人体骨头关节经历长年使用与磨损，软骨产生退化的结果，可以说是老化的自然现象，主要发生在老年人和少数中年人。容易磨损的关节都是承载重量的部位，例如脊椎、臀骨、膝盖等。除了老化因素之外，运动伤害、长时间连续过度使用关节、先天性关节结构异常、关节炎病史等，也可能造成骨关节炎。骨关节炎会使关节剧烈疼痛，造成行动不便，丧失敏捷俐落。而且骨关节炎会落入恶性循环，患者会避免使用疼痛的关节，关节的运动越少血液循环越差，营养供应不足就更退化。

美国的临床研究指出，姜萃取物可以减轻关节疼痛，甚至减少止痛药的服用。研究使用的剂量，生姜是每天3公克，服用三个月到两年。由于姜的味道强烈刺激，有时会引发肠胃的不适，不过并不会造成伤害。科学家观察到，服用非固醇类消炎药者，某些癌症的罹患率较低，因此注意到发炎与癌症可能有相关的机制，动物实验可见姜醇类具有抑制肿瘤转移的效应。姜的有效成分比抗发炎药物复杂，但是没有药物的副作用。

抗呕 孕妇福音

另外，姜自古以来就有止呕的功用。近年欧美数个严谨的临床研究证实，姜对减少孕妇害喜的症状和次数有帮助，也可以缓和晕船呕吐，以及化疗引发的恶心呕吐。这些研究中用的姜是磨粉制成胶囊，孕妇的用量是250 mg胶囊每天4锭，服用四天就可见效。根据妇产科的经验，约有百分之一的孕妇因为严重害喜而必须住院，约三分之一的孕妇会因害喜而使日常生活失序。虽然有一些药物可以缓和害喜症状，但是孕妇通常顾虑胎儿的健康，并不寻求药物治疗。姜的使用经验历史悠久，多数典籍的记载都没有毒性，对孕妇也无妨碍，因此，对受害喜之苦的女性或者是一种温和有效的抗呕食品。

《本草纲目》记载：“姜辛而不荤，去邪避恶，生啖、熟食、醋、酱、糟、盐和蜜煎调和，无不宜之，可蔬可和，可果可药，其利博矣。”换句话说，姜的好处多多，特别是面对现代各种与自由基氧化伤害有关的慢性疾病，都有抵抗调和的效用，应该多加利用
我找了好几个地方的资料，可能有点乱。O(∩_∩)O哈哈~

热心网友 时间：2023-06-21 19:18

食生姜具体说来有以下几点好处：
1.吃生姜会发热，从而抵抗寒冷
2.促进新陈代谢
3.帮助消化
4.提神， 防止呕吐
5.强健筋骨（对老*有好处）
6.消除腹痛
7.祛痰平咳
8.解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力
可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜（即子姜），鲜姜不辣，营养成分多，功能强。老姜（即母姜）过辣，类似干姜,不可多吃。
夏天细菌滋生，容易引起急性肠胃炎，适量食用可以防治。而且夏天易得空调病，感风寒，喝点姜糖水可以驱走寒气。对于中暑头晕也有效果！！！

热心网友 时间：2023-06-21 19:19

生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头*滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

阴虚内热及邪热亢盛者忌食