香煎奥尔良鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:23

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热心网友 时间：2023-09-19 00:19

奥尔良煎鸡胸肉（减脂餐）的做法  

1.  鸡胸肉（我用的是冷冻的鸡胸肉，便宜，先解冻）洗干净，把上面的血渍、白色的经络用刀都去掉。

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2.  鸡胸肉片成薄片，薄的容易入味，我懒而且切菜技术差，所以我片了以后，又切成小块

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3. 推荐这款腌料，我用它做过鸡翅，很好吃。腌料1袋，加30克水，调成酱

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4. 腌料和片好的鸡胸肉混合，给鸡胸肉做马杀鸡，然后将鸡胸肉冷藏10小时以上。

不需要别的调料了！

我怕不入味，又在鸡胸肉上用指甲掐了几个洞，嘻嘻。

按理说，一袋腌料只能腌350g的鸡肉，但是我就是腌了将近2斤的，嘻嘻~

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5. 开小火，锅里加一勺油，直接煎腌好的鸡排，就ok了。（腌过的鸡胸肉非常好熟，要不了2分钟，不需要别的调料）

ps：
1.  用筷子煎鸡排，毕竟好翻面，随意翻面就好~
2. 我发现可能不需要加油
3. 推荐不粘锅，这锅不吸油，酱汁也蹭的比较匀。我用的是宜家7.9元的锅~

喜欢黑椒风味的，可以接下去看下一步

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6. 在鸡胸肉变色的时候，加1勺（上图的勺子）黑椒酱，在鸡排外蹭一遍就可以了。（鸡排煎的时间不超过2分钟）

嫩嫩的黑椒鸡胸肉，完成。

ps：亨氏的黑椒酱很好吃，而且很便宜14.5元/瓶，一瓶360g，我一直用来做意面的，用量少的热量也没有那么（我用的大概5克，增加5千卡）~

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小贴士

一袋腌料热量为116千卡，可以腌制750g~1000g鸡肉，
相当于100g鸡肉上有3.5~5g的腌料，
增加3.1g碳水，0.3g脂肪，0.4g蛋白质。

热心网友 时间：2023-09-19 00:19

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