烤五花肉要加奥尔良粉吗

发布网友发布时间：2022-04-19 13:23

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懂视网时间：2022-11-09 09:08

1、主料：五花肉500克2人份；辅料：奥尔良腌料35克；

2、五花肉洗净擦干水分。

3、新奥尔良烤肉料加水调开。

4、倒入肉片中抓匀腌制2小时以上。

5、腌好后摆入铺锡纸的烤盘中。

6、放入烤箱180度烤20分钟左右。

热心网友时间：2023-09-19 00:20

烤五花肉可以放奥尔良粉，也可以不放。你可以根据自己的口味进行调整，下面的看看放奥尔良粉的做法。

奥尔良五花肉是一道由五花肉、黑胡椒等做成的美食。

材料：

五花肉200g
调味料：奥尔良料、黑胡椒

做法：

1.五花肉用刀背拍松软，放入奥尔良料入味2小时。
2.腌好的肉装入袋中封好袋口，800w微波炉，微波高火2分钟取出上下翻面。
3.再次放入微波炉中，2分钟。等待30秒后打开袋口。
4.取出切块、撒黑胡椒，即可食用。

也可以不使用奥尔良粉煎肉，下面来看看做法步骤：

1.买回来的五花肉先清洗干净。
2. 清洗干净的五花肉，我们再包裹起来，像这样整理好，然后再次放入冰箱冷冻2个小时。
3.冷冻后的五花肉就比较好切了，可以切成这样的均匀的小片了，切好的五花肉，我们再放入清水中清洗干净。
4.拽干水分后放入碗中，再来调料，加入姜片，加入一勺生抽，加入一勺蚝油，加入一勺十三香，加入一勺胡椒粉，加入一小勺食盐，加入一勺淀粉，然后下手抓均匀抓均匀后再腌制1个小时。
5.平底锅烧热倒入食用油刷均匀一些，我们再下入腌制好的五花肉。
6.全程开小火五花肉稍微焦黄定型后，翻面再煎另一面，来回翻面煎至两面金黄直至熟透，盘子上铺上生菜，五花肉煎熟后铺在上面。
食材明细：
五花肉200克，姜片适量，生抽1勺，蚝油1勺，十三香适量，胡椒粉适量，淀粉1勺，食用油适量，食盐适量
烹饪小贴士：
1.建议选择纹路比较细腻的五花肉，五层的那种五花肉。
2. 五花肉清洗后，再冰箱稍微冷冻定型之后，这样切出来的五花肉会比较薄也比较均匀。

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