怎样在家中快速简单的做出又香又脆的炸薯条
发布网友
发布时间:2022-04-19 13:17
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热心网友
时间:2022-06-11 12:38
薯条不会脆的,薯片才会脆的
薯片的做法如下:
将土豆去皮,切片0.5厚的一致的厚度。窝内加水浇开,将土豆片倒入,迅速捞出,目的只是将土豆片上的淀粉去掉。(否则的油炸时容易炸糊了并变黑,影响口感及外观)
捞出后的土豆片,将表面的水份弄干。
将油烧热,大约在120度左右,不易温度过高,将抄过水的土豆片下锅炸制金*捞出,放入盆内,趁热洒入糖,即为甜口的。可以依照个人的喜好加入调料粉!