牛奶怎样做成酸奶?

发布网友发布时间：2022-04-19 13:16

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共6个回答

热心网友时间：2022-04-29 20:34

用牛奶制作酸奶的过程如下:

1.先把容器全部用开水消毒

2.
接着把牛奶倒进一个不锈钢的大的容器里，我倒了两盒刚好500ml

3.把牛奶稍微加热到50度左右，停止加热，开始加入30g白砂糖，不停搅拌到白砂糖全部融化，停止搅拌。

4.
温度降到40度左右时加入发酵菌0.5g（发酵菌每小包是1g，我加了0.5g,剩下的就扔了，建议大家如有条件可以做1000ml,这样发酵菌就不会浪费了）然后不停再搅拌，让菌粉充分融化。

5.
温度大概在30度时开始灌装，灌装完成后放置2分钟就可以放入酸奶机里了。

6.
发酵最好是在6~8H
发酵结束后，应立即放入冰箱冷藏12小时后再食用口感超级爽

热心网友时间：2022-04-29 21:52

主料:纯牛奶 (800毫升) 淡奶油 (80克) 白糖 (50克) 双歧因子酸奶粉 (1小包)

　　制作工艺：

　　1、烧开水把BOTHFOX/双狐粉红佳人自变频智能养生壶的自带酸奶盅进行杀菌，然后取出晾干

　　2、把纯牛奶倒入已消毒的奶壶中，加入白糖，小火边加热边搅拌

　　3、当牛奶加热到42到45度之间时，关火

　　4、倒入淡奶油搅拌均匀，接着加入双歧因子酸奶粉

　　5、边加边搅拌，让双歧因子酸奶粉分布均匀

　　6、倒入酸奶盅里

　　7、BOTHFOX/双狐粉红佳人自变频智能养生壶中加入适量40摄氏度的温水，放入酸奶盅

　　8、温水以如图没过酸奶盅的一半为佳

　　9、接通电源，启动保温功能，显示屏会显示即时水温

　　10、约8小时后，取出发酵好的酸奶，入冰箱冷藏一夜风味更佳

热心网友时间：2022-04-29 23:27

付费内容限时免费查看回答1.准备原材料：温开水800克，配方奶粉200克，菌粉2包

2.酸奶瓶提前放入沸水中煮5分钟左右消毒

3.奶粉➕温开水搅拌均匀后加入菌粉，继续拌匀

4.酸奶瓶倒扣晾干备用，将牛奶倒入瓶子中，盖上盖子

5.我这边是放烤箱里自带的酸奶发酵功能，发酵8个小时（也可以放面包机，酸奶机里发酵哦）

6.做好的酸奶放入冰箱冷藏保存哦，3-5天内尽快吃完哦～

⚠️小贴士：一定要用温水哦，太烫菌粉加进去烫坏就会导致失败！

希望我的答案能够帮到您

热心网友时间：2022-04-30 01:18

先把牛奶熬开放温凉，加入酸牛奶搅拌，再放入冰糖或白糖搅拌均匀，放到室内温度高一些的地方发酵6~8小时。就成酸奶了，有酸奶机的倒入酸奶机， 4~6小时就做好了酸奶，放凉放冰箱凉凉，特别好喝。

热心网友时间：2022-04-30 03:26

牛奶想要制作成酸奶需要乳酸菌吧，然后去某网购购买一个小熊酸奶机，纯牛奶和乳酸菌混合用机器制作没多久就好了。

热心网友时间：2022-04-30 05:51

先把牛奶倒入容器中，再放点乳酸菌粉，放在酸奶机中，等到时间到打开看看，成功完成。

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