乡村老伯这个品牌的白茶能做奶茶吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:15

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热心网友 时间：2023-09-18 10:20

白茶不可以做奶茶，常用于调制奶茶的茶叶有红茶、绿茶和青茶，而红茶是运用最广泛的，市场上大多数的奶茶是用红茶为基底调制的。

而白茶为微发酵茶，发酵程度低，氨基酸含量高，滋味厚重，与奶的融合度低，且口感、滋味差异较大，不适合制成奶茶。

白茶的其他知识。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

热心网友 时间：2023-09-18 10:20

你好！据我所知，白茶是不可以做奶茶的，因为常用于调制奶茶的茶叶只有红茶、绿茶和青茶，而红茶是运用最广泛的，市场上大多数的奶茶都是用红茶为基底调制的，而白茶为微发酵茶，发酵程度低，氨基酸含量高，滋味厚重，与奶的融合度较低，且口感、滋味差异较大，所以不适合制成奶茶。

热心网友 时间：2023-09-18 10:21

热心网友 时间：2023-09-18 10:21

热心网友 时间：2023-09-18 10:22

茶叶都可以做奶茶，而且可以根据自己的口味，选择不一样的茶叶，做不一样的口味奶茶。