虾有哪些做法呢？怎样做才好吃？

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:14

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热心网友 时间：2023-09-18 06:50

喜欢吃虾，都有哪些美味做法呢？

我家吃虾，一般比较喜欢这5种做法：香辣脆皮炸虾球，香酥软炸大虾仁，茄汁红烧大虾，腰果大虾仁，和蒜蓉粉丝蒸大虾。是不是听起来很高大上？其实做法很简单，下面就把这5种美味做法分享给大家~

1、【香辣脆皮炸虾球】

食材：虾，面粉，胡椒粉，鸡蛋，面包屑，盐，番茄酱，油

烹饪步骤：

1）将虾洗净，去掉虾壳，虾头，虾线。

2）将虾粘上面粉，再浸到蛋液，然后均匀地裹满面包屑，放到盘中备用。

3）热油，至较高温度，把虾放入，煎至两面金黄，盛出。

4）用吸油纸吸掉多余的油，撒上胡椒粉。

5）准备好番茄酱，趁热开吃。

2、【香酥软炸大虾仁】

食材：虾，淀粉、料酒、面粉，胡椒粉，鸡蛋，面包屑，盐，油

烹饪步骤：

1）将虾洗净，去掉虾壳，虾头，虾线。

2）将虾撒上料酒少许，盐少许，腌制10分钟。

3）将虾粘上面粉，再浸到蛋液，静置5分钟。

4）热油，至七八成热的时候，把虾放入，煎至两面金黄，盛出。

5）用吸油纸吸掉多余的油，撒上胡椒粉、椒盐。

6）上桌，趁热开吃。

3、【茄汁红烧大虾】

食材：虾，番茄酱、淀粉、干辣椒，香菜，蒜末、姜丝，盐，油

烹饪步骤：

1）将虾洗净，去掉虾壳，虾头，虾线。

2）用少许料酒、姜丝，腌制一下大虾，静置10分钟。

3）锅中倒油，七成油温时，下蒜末，爆香，加入大虾，快火炒至虾变色。

4）加入番茄酱，翻炒几下，然后加入少许水，转小火焖5分钟。

5）加入少量淀粉、大火收汁，出锅前加盐、糖。

6）摆盘，撒上葱花、香菜，上桌，趁热吃。

4、【腰果大虾仁】

最后，再来一道口味清淡点的腰果虾仁。

食材：虾，腰果，黄瓜，胡萝卜，葱姜，淀粉，料酒，盐，油

烹饪步骤：

1）将虾洗净，去掉虾壳，虾头，虾线。

2）用少许料酒、姜丝，腌制一下大虾，静置10分钟。

3）黄瓜、胡萝卜去皮，洗净，切成小块。

4）炒锅下油，油五成热后加入腰果，慢火炒，然后捞出虾仁备用。

5）锅中加入葱姜，煸炒，加入大虾，大火煸炒5分钟，然后加入腰果、黄瓜、胡萝卜，煸炒2分钟。

6）用淀粉水勾芡，加少许盐，关火。

5、【蒜蓉粉丝蒸大虾】

食材：虾，粉丝，蒜末，葱姜，淀粉，料酒，生抽，陈醋，糖，盐，油

烹饪步骤：

1）将虾洗净，去掉虾壳，虾头，虾线。

2）用少许料酒、姜丝，腌制一下大虾，静置10分钟。

3）调制酱汁：取一个小碗，加入生抽、陈醋、糖，盐，胡椒粉，搅拌均匀，静置10分钟。

4）把粉丝泡开，捞出沥去水分，铺在盘底，大虾摆在粉丝上。

5）锅中加入油，五成油温时，加入葱姜蒜末，爆香，把炒好的葱姜蒜末和油均匀地浇在大虾上，再浇上准备好的酱汁。

6）蒸锅中加水，加热至水开后，把盘子放入锅中，大火蒸3分钟，关火，再焖3分钟

7）取出蒜蓉粉丝蒸大虾，趁热食用。

以上是5道美味营养的大虾美食，请先收藏文章，或者转载给媳妇，然后回家做一道大餐给家人吧。

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热心网友 时间：2023-09-18 06:50

热心网友 时间：2023-09-18 06:51

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