竹笋要焯水几分钟

发布网友发布时间：2022-04-19 13:09

共4个回答

好二三四时间：2022-07-03 22:02

竹笋需要焯水5至8分钟。

因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。身体对草酸的吸收率并不高，只有百分之十左右，对人体的影响不大，只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。

热心网友时间：2022-07-03 19:10

一般竹笋焯水需要放到开水里面焯三分钟，当然也可以焯更长的时间，自己把握一下，焯完水以后就可以把里面的草酸成分很好的分解掉，在炒制竹笋的过程里面，也一定要炒熟。
吃竹笋的好处
吃一些竹笋可以达到补脑作用，里面含有酪氨酸的蛋白质结晶，存在于皮和切口的地方，是一种白色粉状物质，在身体里面起到非常重要的作用，能够让脑部的抗压能力变得更强，让身体抗压能力也变得更好，也可以让大脑的潜能更好的发挥出来，记忆力就可以提高，人也可以变得更加聪明。
吃一些竹笋能够改善便秘问题，竹笋里面含有非常丰富的纤维素，能够让大便量增强，也可以促进排便，又可以把肠道里面的有害物质一起排出，这样就能够达到促进大便顺畅作用，也可以让便秘的问题得到改善，又可以预防大肠癌出现。
吃一些竹笋还可以预防高血压，竹笋里面含有非常丰富的钾元素，能够达到保护心脏作用，可以让身体里面多余的钠元素有效的排出，这样就能够预防高血压出现，对于高血糖，高血脂问题也有很好的治疗效果。
吃一些竹笋还可以达到减肥利尿作用，因为竹笋里面含有的水分是非常多的，能够让小便次数增加，让小便变得更加通畅，对于经常喝酒的人群来说，适量的吃一些竹笋也可以让酒精更快的排出体外，能够预防宿醉，而且竹笋也可以让食物发酵，能够吸附脂肪，帮助消化，对于想要减肥的人群来说就是一种非常不错的食物选择。

热心网友时间：2022-07-03 20:28

冷水下锅，烧开就可以，也可以多烧一下没事的，焯水时也可以放点盐。竹笋是不怕煮的，煮不烂的。烧汤或者红烧时可以同时下锅。

热心网友时间：2022-07-03 22:03

付费内容限时免费查看回答1、把要用来焯水的笋切好,以备用。2、开火,锅里放入适量的水。3、等水有点热了,放入适量盐。4、煮沸后倒入切好的笋。5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右。6、打开锅盖,确认一下笋是否已熟,最后捞起即可。

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