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蒸荷包蛋的做法步骤图,蒸荷包蛋怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:08

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5个回答

热心网友 时间:2023-07-11 17:15

鸡蛋的吃法不是炒着吃,就是煮着吃,那么今天告诉大家一种新的吃法。而且在年夜饭这种重要的场合,做出来一道这样子的菜,亲朋好友都会夸你厨艺高超。所以,做出这道菜的朋友还是朋友厨艺天分的,话不多说,我们既改变了对鸡蛋传统的吃法,又能最大地吸收鸡蛋的营养,而且还美味爽口。

说了这么多,大家有没有心动呢!俗话说:心动不如行动。那么大家还想在文章中吃到美食吗?快快找出你们的美食图,秀出你们的个人“才艺秀”吧!


荷包蒸蛋

【食材】鸡蛋6颗,红椒1个,葱1颗,食用油,黑胡椒酱,生抽,蚝油,盐酒,鸡精,水淀粉,柠檬汁

【步骤】1.食材洗净,红椒和葱切末备用,将鸡蛋打入一个较深的盘中,一勺生抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒酱和一勺盐搅拌均匀,尽量不要把蛋黄搅散,再挤点柠檬汁,滴几滴食用油,这样做出来比较鲜美;


2.将红椒和葱末撒在鸡蛋的上,放入蒸锅中盖上盖子蒸10分钟即可;


3.蒸熟后的鸡蛋根据纹路,用小刀把它划开,保证蛋黄的完整性和美观性;


4.另起锅,锅中加入少量的水(100ml到200ml都可以),加入1勺生抽,适量的盐和鸡精,水烧开之后,边加入水淀粉边用勺子搅拌均匀,最后汤汁成粘稠状即可;


5.再撒上葱花和红椒丁煮熟之后,浇在鸡蛋上面即可。


一道美味且色香味俱全的荷包蒸蛋就做好了。这样做出来的孩子和老人都喜欢吃,过年的时候必做上一盘,上桌的时候必鸡鸭鱼肉都还受欢迎。喜欢的朋友可以尝试一下,这样做出来营养美味,没有炒鸡蛋那么油腻,没有煮白蛋那么单一,对自己味蕾有冲击力的朋友,做出来吃起来,再来论道论道!

热心网友 时间:2023-07-11 17:16

碗底抹上适量的食用油,再加入小半碗的温水,打入鸡蛋,千万不能搅动,连碗一起,放入蒸锅中,蒸十分钟左右,倒掉多余的水,然后用铲子轻轻铲起碗中的鸡蛋即可。

热心网友 时间:2023-07-11 17:16

碗中滴点油,然后把鸡蛋磕在碗里。蒸锅煮开水水开后鸡蛋上锅蒸7分钟后蒸好了,然后不开盖焖上,三分钟后端起来,淋点生抽即可。

热心网友 时间:2023-07-11 17:17

火鸡面配荷包蛋,特别嫩滑的蛋。把水煮开转小火,等水不滚泡泡时,把蛋慢慢打入,不要搅动水,静静的等待,蛋液从透明变乳白色,再煮几分钟,等完全凝固后,可以用大点的勺子翻面再煮一会,想吃溏心的就可以直接捞了。

热心网友 时间:2023-07-11 17:18

1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。
4、打入一个鸡蛋,不要翻动。
5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火。
6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了
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