发布网友 发布时间:2022-04-19 13:05
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热心网友 时间:2023-10-25 01:19
用料主料鱼肉500克辅料柿子椒半个调料色拉油适量食盐适量姜10片料酒适量细香葱2根朝天椒1个豆豉适量胡椒粉适量白烧鱼肉块的做法1.鱼块洗干净切块,放入料酒,胡椒粉,盐,一半的姜片,抓均匀,然后放点油再抓一次,封味,腌二十到三十分钟2.准备好其他的小配料白烧鱼肉块bP.jpg3.锅里放油,放几片姜片抹一遍大概要煎鱼的位置4.把鱼轻轻的放进去,中火先定型,然后中小火慢煎,这个时候靠锅的一边大概需要十五分钟才会剪的金黄,你可以想干嘛就干嘛去,不用看着,十五分钟回来把火关了,待鱼块凉下来再翻过去另一边,同样方式剪至金黄,然后再翻身煎其他面白烧鱼肉块JU.jpg5.煎好的鱼先装起,锅里留油,把所有配料倒进去炒香,再把鱼放回锅里,加半碗水,大火烧至干水即可出锅