首页

文章

腊肉晾晒多久可以吃

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:06

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-07-03 22:19

一、腊肉晒多久可以吃

冬至后立春前,仅仅40天时间才适宜制作腊肉。如果加工时间早了,气温尚不够低;迟了气温又开始回升,这样腌晒出来的腊肉都不易贮藏,品质难以保证。晒腊肉的天气有讲究,气温最好在10摄氏度左右,既要有阳光又要有风,晾晒15至20天后味道最为可口。

有研究表明,腊肉在晾干过程中,挥发性盐基氮含量在逐渐增加,这就意味着腊肉在晾干过程中蛋白质容易发生分解。

另外,晾干过程中,过氧化值也会随着晾干时间的延长逐渐增加,尤其是在晾干第4至10天时,过氧化值的上升趋势最显着,“为了保持腊肉的品质、营养价值和食用价值,经过一定时间的晾干后,最好进行冷藏或者尽快食用,这样既可以保持腊肉的口感防止减缓腊肉蛋白质进一步发生分解,也避免食用价值相应打折扣,已变质的腊肉千万不要食用。”
玉米仁子饭产自哪里 中国期货交易所的交易品种有哪些? 历史要怎么读,有啥诀窍 高中历史诀窍 年终会活动策划方案 深度解析:第一财经回放,探索财经新风向 逆水寒手游庄园怎么邀请好友同住 逆水寒手游 逆水寒不同区可以一起组队吗? 逆水寒手游 逆水寒怎么进入好友世界? 逆水寒手游 逆水寒怎么去别人的庄园? 使用puppeteer实现将htmll转成pdf 内卷时代下的前端技术-使用JavaScript在浏览器中生成PDF文档 【译】将HTML转为PDF的几种实现方案 变形金刚08动画怎么样 变形金刚08动画的问题 变形金刚08动画日语版剧情介绍 高分!换显卡nvidia控制面板被我卸了,重新安装显卡驱动后没了nvidia控... 我的nvidia控制面板被卸载了 怎么找回啊 卸载后 这个画面看着很奇怪_百 ... 李卓彬工作简历 林少明工作简历 广东工业职业技术学院怎么样 郑德涛任职简历 唐新桂个人简历 土地入股的定义 ups快递客服电话24小时 贷款记录在征信保留几年? 安徽徽商城有限公司公司简介 安徽省徽商集团新能源股份有限公司基本情况 安徽省徽商集团有限公司经营理念 2019哈尔滨煤气费怎么有税? 快手删除的作品如何恢复 体育理念体育理念 有关体育的格言和理念 什么是体育理念 万里挑一算彩礼还是见面礼 绿萝扦插多少天后发芽 绿萝扦插多久发芽 扦插绿萝多久发芽 炖牛排骨的做法和配料 网络诈骗定罪标准揭秘 “流水不争先”是什么意思? mc中钻石装备怎么做 为什么我的MC里的钻石块是这样的?我想要那种。是不是版本的问题?如果是... 带“偷儿”的诗句 “君不见巴丘古城如培塿”的出处是哪里 带“奈何”的诗句大全(229句) 里翁行()拼音版、注音及读音 带“不虑”的诗句 “鲁肃当年万人守”的出处是哪里 无尘防尘棚 怎么自晒腊肉? 晒腊肉的做法? 腊肉晒之前要用开水洗吗 如何判断腊肉晒好了 晒多久可以吃 晒腊肉,一般晒多久就可以了? 为什么晒好腊肉的蒸过 晒干的腊鱼腊肉如何储存 晒好的腊肠怎样保存 晒干的腊肉怎么保存 腊肉晒好了怎么保存 晒好的腊肉怎样做好吃 腊肉晒干了怎么保存 腊肉晒干后如何保存 腊肉晒好后怎么保存 如何判断腊肉晒好了 晒好的腊肉怎么看是晒好的 晒好的腊肉怎么存放 晒好的腊肉如何保存 长期坚持游泳的十大好处 建私人室内游泳池需要什么 怎样自建一个游泳池 晾好的腊鱼怎么做好吃 腊肉可以晒吗? 联想电脑无法识别纽曼mp3 客服说是不是联想驱动加密了 怎么跟小孩讲解大于号和小于号,能简单易懂 如何更深动的让幼儿认识大于号小于号等于号 怎样让孩子知道用大于号,小于号来比较大小 大于号和小于号怎么教 怎样教学大于号和小于号 bilibili哔哩哔哩弹幕礼仪相关是什么 推荐一点b站上的恐怖片,是那种被弹幕霸屏的 B站弹幕礼仪题 哔哩哔哩弹幕礼仪题答案 B站弹幕礼仪题的答案? 聊天记录可以被恢复吗? 手机丢了聊天记录还能找回吗? 我2020年的聊天记录还能找回来么? 被删除的QQ聊天记录还能恢复吗 怎么关闭华为移动服务 求助华为移动服务的通知怎么关闭
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com