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发布时间：2022-04-19 13:10
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热心网友
时间：2022-07-27 07:00
泡椒是个好东西，很多泡椒菜都离不开它。
自制泡椒的用料
青小米辣椒500克 高度白酒50毫升
醋150毫升 盐15克
糖10克 蒜一瓣
姜一片 凉开水300毫升
自制泡椒的做法
步骤1
小米辣椒洗干净彻底晾干水分。
步骤2
无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。
步骤3
瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
步骤4
大概一个半月左右，泡椒就可以了。
步骤5
做各种凉拌菜味道棒极了！
自制泡椒的烹饪技巧
1、所有容器必须无油。2、放入米椒时液体要泡过米椒，不够的话倒醋没过。3、取椒的筷子也得无油无水，不然会霉变。4、小米椒的柄可以去掉但别去蒂。
热心网友
时间：2022-07-27 08:18
泡椒的腌制方法如下：
主料：辣椒400g
辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量
步骤一、辣椒用清水洗干净去蒂。
步骤二、辣椒晾干水费备用。
步骤三、芹菜和生姜洗净切好备用。
步骤四、容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。
步骤五、放入辣椒、芹菜、姜片。
步骤六、加入适量的高度白酒。
步骤七、加盖密封20天。
步骤八、泡椒制作完成。
热心网友
时间：2022-07-27 09:53
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