芹菜可以冷冻起来冬天吃吗

发布网友发布时间：2022-04-19 13:02

共15个回答

热心网友时间：2022-04-05 21:11

芹菜可以冷冻起来冬天吃，但是尽量少吃。

冰冻芹菜是可以食用的，但是要尽量少吃，低温会破坏芹菜原本结构的完整性，并使芹菜的口感变得软塌不清脆，正确保存芹菜，有能力还是尽量食用新鲜的芹菜，真正有效地让芹菜的营养被身体吸收。

芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。发芽期最适温度为15～20℃，低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。适温条件下，7～10天就可发芽。幼苗期对温度的适应能力较强，能耐-4～-5℃的低温。

芹菜的功效

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

以上内容参考百度百科-芹菜

热心网友时间：2022-04-05 22:29

芹菜可以冷冻起来冬天吃，但是没有新鲜的好吃。

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，从而达到减肥的效果。还是一种预防龋齿的不错蔬菜，含有较多的铁和钙，也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。此外，芹菜含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

吃芹菜有3大禁忌，第一芹菜不能和黄瓜同食，会降低彼此的营养，第二芹菜不能和甲鱼同食，会引起中毒，第三芹菜不能和菊花同食，会引起消化不良。

热心网友时间：2022-04-06 00:03

芹菜可以冷冻起来冬天吃，秋天芹菜便宜的时候可以多买一些芹菜经过清洗干净，然后进行焯水处理捞出浸泡冷水控干水分，然后把芹菜密封起来放入冰箱冷冻室保存，等到冬天的时候拿出来过热水焯一下就可以进行炒制或者凉拌！

热心网友时间：2022-04-06 01:55

芹菜是可以冷冻起来冬天的时候再吃的，因为芹菜本来就是比较容易保存的食物，如果冷冻起来就可以放更久的时间了，只是营养价值可能会降低一些。
满意请采纳谢谢。

热心网友时间：2022-04-06 04:03

芹菜可以冷冻起来冬天吃
冷冻芹菜的做法
原料要求叶柄鲜嫩、无黄叶、无病虫害、鲜绿色，长300mm以上。初加工时要逐株挑选，摘去全部叶子，切除根部。洗净后切成一寸多长的段，在100℃的热水中漂烫1.5～2min，接着快速冷却至10℃以下。经过沥水，送入冻结装置内(-30℃以下)冻结10min，最后包装、冷藏。

热心网友时间：2022-04-06 06:27

你好，芹菜可以冷冻起来，冬天吃吧，我个人认为芹菜可以冷冻起来，冬天时但是没有期限的心情菜吃起来有。一种特别香的味道，谢谢。

热心网友时间：2022-04-06 09:09

可以冷冻，放冰箱里就行。这种冰冻菜最好事先洗净切片或者掰成块，然后装入塑料保鲜袋中放冷冻层，吃的时候拿出来用冷水泡一会儿退冰，然后再炒。香菜、芹菜、韭菜类因为比较细且软，冻过再化冰就一塌糊涂了，所以最好洗净切段装袋，用时不要再清洗了。

热心网友时间：2022-04-06 12:07

你好，很高兴为你解答，如果芹菜冷冻之后，维生素及微量元素流失，严重降低了原有的营养价值，所以青菜和水果都要趁鲜吃，不要放冷冻。

热心网友时间：2022-04-06 15:21

芹菜可以冷冻起来，冬天吃的。只不过这样动起来的芹菜，冬天吃的口感肯定没有新鲜的好吃喽。芹菜冻久了会冻熟的。再拿出来吃的话会是软软的。没有那么脆的。是可以吃的。

热心网友时间：2022-04-06 18:53

还是吃新鲜的比较好，冷冻时间久了也不好的，冰箱也不能长时间保鲜的，芹菜一年四季超市都有的，没必要冻起来，价钱又不高。

热心网友时间：2022-04-06 22:41

现在冬天也有这种菜，而且也不算很贵。没必要冷冻起来，留在冬天吃，口感还不太好，营养也流失了。

热心网友时间：2022-04-07 02:45

芹菜冷冻起来，冬天吃不好吃了，冻芹菜不如新鲜的好吃，芹菜一年四季都有卖的。

热心网友时间：2022-04-07 07:07

芹菜怕冻，如果鲜的芹菜是不能冷冻起来，可以做成包子或饺子冷冻起来冬天吃。

热心网友时间：2022-04-07 11:45

芹菜可以冷冻起来，冬天吃吗 ?芹菜冷冻起来。营养成分不会。改变太多，但是冷冻起来之后口感非常不好。

热心网友时间：2022-04-07 16:39

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