沙丁鱼怎样炖好吃？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:41

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热心网友时间：2023-08-26 02:00

一沙丁鱼炖土豆

1、将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。去钓鱼头清除内脏冲洗干净

2、葱半个蒜3粒切末，土豆洗净切成条。

3、锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。

4、将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。

5、加入酱油，轻轻翻炒。

6、出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。

7、顿好啦，开吃吧，香气扑鼻啊。

二沙丁鱼顿白菜

1、把葱、姜、蒜切碎备用。将白菜剥开，洗净，然后用手撕成片。

2、把沙丁鱼收拾干净，将头去掉，内脏扔掉，将鱼籽留下，旁边发红的就是鱼籽。

3、锅加倒入植物油，加热。放入切好的葱、姜、蒜爆香，倒入花椒面，酱油。

4、然后倒入适量清水，水不要太多，能没过鱼即可。

5、撒入一小勺盐，白糖，陈醋，料酒。

6、盖上锅盖中火炖10分钟，关火焖20分钟，然后再小火炖10分钟，再关火焖。如此反复共1个多小时为宜。

7、白菜倒入鱼锅中，用锅铲把白菜向汤汁中按压一下。

8、再加盖中火炖8分钟，即可。

以上就是今天小编特意为您介绍的炖沙丁鱼的具*作方法，我想您应该已经有所了解了。炖沙丁鱼很容易，关键就看方式方法，如果方式方法对了的话，那呈现在您面前的就是一道营养丰富，肉嫩味美的顿沙丁鱼了，怎么样快来试试吧。

热心网友时间：2023-08-26 02:01

沙丁鱼炖豆腐
原料：沙丁鱼、豆腐、青蒜
辅料：面粉、葱段、姜片、蒜片、大料
做法：
1、将沙丁鱼去头、去内脏、洗净，拍上面粉放入油锅中炸至金黄。拍面粉可以使鱼肉完整不碎，鱼皮不掉。
2、将豆腐洗净，切成小块。
3、将青蒜摘洗干净，切成碎末。
4、将大料放入油锅中炸香，倒入酱油、料酒、醋、糖、盐、开水，水滚开后放入炸好的鱼和豆腐，炖至鱼熟豆腐软嫩入味，出锅撒上青蒜末即可

热心网友时间：2023-08-26 02:01

炖沙丁鱼的时候可以多放一点油，辣椒，料酒，这样能够去腥，而且味道非常的鲜美。

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