榨菜萝卜干怎么炒好吃
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发布时间:2022-04-19 12:47
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热心网友
时间:2022-07-02 15:26
榨菜【萝卜干】的做法
新鲜萝卜去皮,根据个人洗好切成同样大小的条状。
将切好的萝卜放入碗中,加入适量盐(盐不宜过多),用手抓几下,让每根萝卜条都入味。
将入盐味的萝卜串起来挂在通风处,或平铺,晾干多余水份。我是晚上串的,第二天中午取下来的。
将晾干水份的萝卜放入碗中,加适量生抽,几滴老抽,几滴麻油,适量白砂糖,辣椒粉根据个人喜好加。
锅里加入适量食用油烧热,葱切段,大蒜切片,放入锅里爆出香味,稍微冷却后,将油淋到萝卜干上。
将萝卜干里面的调料拌匀,闻着就很香了。!