家庭自制风干牛肉干怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-19 12:41
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热心网友
时间：2022-07-10 09:07
不用微波炉、烤箱，能在家自己做出牛肉干
材料：生牛肉两斤（最好是牛键子肉，不要牛腩肉，那样才好吃）干红，白糖，酱油。
做法：牛肉切成大约2cm大小的方丁（最好不要太小，太小了一煮就会缩得很多），用热水过两遍，去去脏东西。然后找一个一次性纸杯，把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中（无须加水）搅拌均匀，把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮，大约三四十分钟就好了，如果是在冬天，可以晾6--8个小时后撒上咖喱粉就可以吃了.
热心网友
时间：2022-07-10 09:08
用料
主料
牛肉700克
辅料
盐
3克
糖
5克
生抽
15克
老抽
5克
姜
2片
料酒
3克
橄榄油
5克
五香粉
10克
家庭版牛肉干的做法
1.
最好牛柳肉，事先在水里浸泡20分钟左右去血水，切成长条形，注意肉不要太细
我切的大概是0.5cm*0.5cm切面的长方体
2.
所有调料加入牛肉中，调制均匀
3.
放入保鲜袋中，腌制两小时以上，时间越长越入味（我放在冰箱里腌制了一晚）
4.
烤箱180度预热5分钟后，烤盘上铺锡纸，牛肉条均匀摆好，放入烤箱25分钟左右，中途拿出翻面
5.
完成后可以表面撒些芝麻（我家芝麻用完，图片就没有）放在密封盒里
储存在冰箱，起码可以放5天。一丝一丝的很入味。
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