意大利面怎么做?煮多少时间?意大利酱能自己做吗???

发布网友发布时间：2022-04-19 12:49

共2个回答

热心网友时间：2023-07-15 08:02

1.不建议自己做意大利面，直接到超市买 14块500克，够3个人吃。粗细可以自己选择。
2.煮的时间根据你选择的面粗细不同而不同，但是每袋上面都时间（比如10-11分钟）。煮面的水要多放点盐，煮的时间比袋子上说的时间稍微多个1-2分钟，更适合中国人的软硬。
3.酱可以自己做，但是，我不知道你住哪里，如果你住西北或者新疆附近，你可以自己买番茄和圆葱放入锅中做成糊糊状。如果你住的不是以上说的这两个地方，就不要自己做了，因为中国其他地区的番茄的番茄素很低，煮时间长了以后你会发现不是酱，而是水。因为新疆附近日照和气候好，番茄的番茄素很多。
4.意大利面其实就是过水以后的炒面，跟放在锅里热好的酱，炒一下就可以吃了。
切忌不要买超市的国产番茄酱，就是番茄搅碎兑的醋。你可以买进口食品里的番茄酱，或者现成的意粉酱（拿破仑风味的等等）
好了，不懂可以发消息给我，我经常自己做

热心网友时间：2023-07-15 08:02

看面的数量和类型还有水量，水中加盐，滚后加入意面，再滴入几滴橄榄油，然后参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度如spaghetti的话，取一根确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中（所谓软硬适中就是指有嚼劲儿）”。
酱自然可以自己做了，什么都可以，你拿炸酱面的酱去拌它，也很有风味。
不过，一般都是以白酱（奶油酱）和红酱（西红柿酱）为基础，进行料理的。

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