淮山零食的做法
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发布时间：2022-04-19 12:49
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时间：2023-10-25 00:04
零食山药片的做法大全：极简山药片材料：山药一根，油适量，胡椒粉一勺，盐一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺。做法：1、山药去皮刨薄片，用水多洗几遍，因为切完的片儿很粘。2、锅里放水，烧开后下山药片煮几分钟，捞出后水分控一控。3、锅里放油，烧开后下山药片，炸变色后基本就好了。4、出锅后撒调料即可。零食山药片的做法大全：山药脆片材料：紫菜适量，虾皮粉适量，山药1根，玉米淀粉适量。做法：1、将玉米淀粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀备用。2、将山药去皮，用刮皮刀将山药刮成薄片，立刻放入水淀粉中浸泡，再把泡好的山药片，放入开水中焯一下，焯好后放入清水中镇一下。3、烤盘上铺上烘焙纸，山药片用厨房纸吸一吸水分后，依次在烤盘上摆好。4、先将山药片放入提前预热好的烤箱，上下火150度烤制5分钟，烘干山药片上的水分。5、差不多烘干之后，取出烤盘，在山药片上刷少许植物油，将山药片慢慢翻面，继续放入烤箱，上下火150度，烤制5分钟，直到山药片烤脆即可出炉。6、最后在烤好的山药片上撒上紫菜虾皮粉调味。小贴士：1、山药片一定要切的很薄才能做出薄脆的感觉来。2、处理山药的时候一定要保护好自己，可以把手用醋泡一会，再带上手套，这样即使沾到山药的黏液也不怕痒。零食山药片的做法大全：芝麻山药片材料：铁棍山药适量，黑白芝麻适量，白糖可不加。做法：1、芝麻和糖混合均匀;山药削皮切成均匀的片。2、把山药片放芝麻里面，山药有粘液很容易粘上。3、烤箱铺成油纸，摆好山药片，180度预约10分钟。烤20分钟左右，烤好取出放凉即可。
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