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做炸酱面需要用到王致和干黄酱吗?

发布网友 发布时间:2022-04-19 12:45

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-25 03:28

可能很多朋友都喜欢吃炸酱面,小编一直觉得这道面实在不好驾驭,其实做炸酱面的重点还是在于酱料上,强烈推荐大家去买干黄酱(或者豆瓣酱也行,不过干黄酱更好些),您有了酱料在手,那么做出美味的炸酱面不远啦!

食材:

挂面 适量

五花肉 600g

姜 适量

葱 适量

干黄酱 1包

八角 适量

花椒 适量

香菇 适量

热心网友 时间:2023-10-25 03:28

老北京炸酱面,六必居干黄酱,用生抽加水加糖调开,葱切细末,五花肉切小丁,油炒肉丁到半熟,加调开的酱不断搅拌到水汽快没有了,关火,等酱微微凉点上葱花,配合菜码,比如绿豆芽,萝卜丝,黄瓜丝,白菜丝等等,高级点的上点炒青豆,上醋,蒜,开嚼
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