首页

文章

羊肉如何去膻味最佳?

发布网友 发布时间:2022-04-19 12:37

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-07-12 07:47

羊肉是很多人喜欢的一种肉类,而且在冬天进食羊肉不仅能御寒取暖,还能有很好的滋补作用。所以冬季吃羊肉的人就比较多了。吃起羊肉来到不费力,可若要做起来还得下一番功夫了,尤其是羊肉去膻味就是个技术活。那羊肉怎么洗去腥味?今天,为大家带来羊肉去腥味最好方法。

羊肉怎么洗去腥味

方法如下:

一、萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。

二、米醋去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,继续烹调,可去除羊肉膻味。

三、绿豆去膻法:煮羊肉时,若放入少许绿豆,可去除或减轻羊肉膻味。

四、咖喱去膻法:烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般1千克羊肉放半包咖喱粉煮透后即没有膻味。

五、料酒去膻法:将生羊肉用冷水浸洗几遍,切成片、丝或小块装盘,每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆。过些时候煮熟,可充分去除羊肉中的膻味。

六、药料去膻法:烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。

七、浸泡除膻法:将羊肉用冷水浸泡2-3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。

八、桔皮去膻法:炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,可去除羊肉膻味。

九、核桃去膻法:选几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,可去膻。

十、山楂去膻法:用山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。

热心网友 时间:2022-07-12 07:47

1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。
3、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。
4、咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
5、药料去膻法烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。

热心网友 时间:2022-07-12 07:47

茶叶去除羊肉膻味法
①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮,可除膻味;
②炒羊肉时,将羊肉中水分炒干,洒进浓茶,连续3~5次,羊肉膻味即可去除,且香脆可口。

热心网友 时间:2022-07-12 07:48

土地入股的定义 ups快递客服电话24小时 贷款记录在征信保留几年? 安徽徽商城有限公司公司简介 安徽省徽商集团新能源股份有限公司基本情况 安徽省徽商集团有限公司经营理念 2019哈尔滨煤气费怎么有税? 快手删除的作品如何恢复 体育理念体育理念 有关体育的格言和理念 什么是体育理念 万里挑一算彩礼还是见面礼 绿萝扦插多少天后发芽 绿萝扦插多久发芽 扦插绿萝多久发芽 炖牛排骨的做法和配料 网络诈骗定罪标准揭秘 “流水不争先”是什么意思? mc中钻石装备怎么做 为什么我的MC里的钻石块是这样的?我想要那种。是不是版本的问题?如果是... 带“偷儿”的诗句 “君不见巴丘古城如培塿”的出处是哪里 带“奈何”的诗句大全(229句) 里翁行()拼音版、注音及读音 带“不虑”的诗句 “鲁肃当年万人守”的出处是哪里 无尘防尘棚 进出口报关流程,越详细越好。谢谢大家指教。 双线桥不是看化合价升多少就标多少的吗?为什么CL2+2KI=2KCL+I2中I失... 出师表高锰酸钾有画面了吗 2021年幼儿园新学期致家长一封信 电脑屏幕一条黑线怎么办? 销售代理商销售代理商的特点 商业代理商业代理的特征 如何看微信有没有开通微众银行 为什么微众没有开户 微众银行怎么开户 微众银行APP开户流程是什么? 唐古拉山海拔唐古拉山海拔是多少 怎么看待取消跳广场舞的人的退休金 如何选购新鲜的蓝田水柿? 恭城水柿柿树作用 创维洗衣机使用教程 创维全自动洗衣机怎么使用 自动开门器 狗羊属相婚姻相配吗 3岁的小孩不会说话怎么办 3岁孩子不会说话,应该挂什么科? 3岁小孩不会说话正常吗 鹿茸炖乌鸡怎么做? 新型冠状肺炎吃什么药可以预防 冰箱上电后一直响 如何去除羊肉的膻味儿? 怎么样除去山羊肉的膻味? 怎样去除羊肉的膻味 在multisim10中用什么测信号发生器的交流电压,找不到晶体管毫伏表啊。 台式电脑win7专业版怎么调节亮度 我的win7没有调节屏幕亮度的程序 win7 屏幕亮度调节不了 win7系统怎么调节台式电脑亮度?网上常用的方法,我的控制面板里都没有。。 升级到win10后看到系统型号属性依旧是win7,请问我升级成功了吗? win7亮度调节不见了在哪里调 404 Not Found 台式电脑win7系统调节不了亮度怎么办?! Win7台式电脑怎么调节屏幕亮度 我的电脑是win7 旗舰版 尽然连调节屏幕亮度的都没有 电脑调节亮度没有反应什么原因win7? win7屏幕亮度调节不见了 请问您回答的怎么用Multisim信号发生器模拟心电信号?这是如何产生的? 豆角有那些种类 长豆角种植 长豆角品种 羊肉怎么去膻味 推荐这11个小妙招 怎样有效去掉羊肉的膻味 今天必须炖个羊肉萝卜去去寒,羊肉如何除膻味 羊肉怎么去骚味 羊肉如何去腥膻味 羊肉怎么做没有膻味? 怎样去掉羊肉的膻味? 去除羊肉膻味的方法有哪些? 羊肉如何去膻味 如何去除羊膻味 羊肉去除膻味的小技巧 小米八怎么设置动态锁屏壁纸啊 羊肉去膻 小米手机如何换锁屏 羊肉怎么去膻味? 胡萝卜炖羊肉的做法 胡萝卜炖羊肉如何去膻味 小米手机怎么换这个锁屏壁纸? 小米8如何设置动态锁屏壁纸 小米8 SE如何设置锁屏壁纸 小米8怎么自定义动态壁纸? 小米手机怎么改锁屏图片?
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com