海参去腥方法
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发布时间:2022-04-19 12:35
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热心网友
时间:2023-07-27 20:32
如何去除海参的腥味
对于干海参来说,在进行食材的加工之前,都需要进行泡发的处理,而泡发之后就需要将海参的内脏进行清理,因为内脏才是海参腥味的来源,只有将海参的内脏清理干净了,才能避免腥味侵入海参的肉中,等待去除海参的内脏之后,就需要用到材料来对海参的腥味进行去除了,并且这个时候就可以将其和鲜海参进行同样的看待了,去除海参腥味的方式就有很多种了,具体的来说有以下的几种方式。
方式一:将海参放入开水中,并且加入姜片、白酒、葱,然后煮透,就可以去除海参的腥味了。
方式二:现在的人对海鲜都会用白酒去除其腥味,其实海参也是同样适用的,将海参放入白酒中,浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。
方式三:还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作,具体的操作是将海参让如淘米水中,然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。
方式四:将海参放入水中,然后加入醋以及生姜,然后放在火上进行烧,经过一段时间之后就可以很好的去除海参的腥味了。