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发布时间：2022-04-19 12:35
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热心网友
时间：2022-06-21 20:26
健脾山药饼
这款饼的主料：淮山药、糯米粉，馅料是芒果和奶酪。
【食材】
淮山药一根、鸡蛋一个、糯米粉约200克、白糖25克、芒果两个、奶酪50克、油适量、熟芝麻适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、山药去皮切成块，放入蒸锅里蒸半小时左右，蒸熟为止。
3、将蒸熟的淮山药撵成泥。
4、山药泥里趁热打入鸡蛋，加入白糖，加入适量糯米粉，拌匀。
5、揉成软硬适中的面团。
6、芒果肉切成小丁。
7、取适量揉好的山药面搓圆，然后如图像包汤圆一样中间掏空。
8、包入芒果丁和适量奶酪。
9、封好口后，轻轻拍扁，表面沾上熟芝麻，表面可以抹点油，有助于熟芝麻更好地粘连稳固。
10、不粘锅里加入适量油，放入山药饼，中小火慢慢煎。
11、煎至鼓鼓的状态，两面金黄熟透为止。
12、好吃的山药饼做好了。
山药营养价值：
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
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