煮熟的鸡蛋要怎样才能保存时间长

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:56

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热心网友 时间：2023-09-19 12:39

最好是现煮现吃。鸡蛋是高蛋白的食品，时间一长，蛋白就容易变质，吃下之后对人体有害无益。保存的话，就只有放冰箱里了，低温保存。
1、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
2、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

热心网友 时间：2023-09-19 12:39

最好是现吃现煮，再怎么说鸡蛋是高蛋白的食品，时间一长，蛋白就容易变质，吃下之后对人体有害无益，放在冰箱也只可以减慢蛋白变质的速度而以，并不是就可以万事大吉，而且冰箱保全食物也有一定的保质期，并不是最好的保全，还是那句话现吃现煮 希望我的回答对您有帮助 望您采纳！ 谢谢！

热心网友 时间：2023-09-19 12:39

放到气温低的地方

热心网友 时间：2023-09-19 12:40

鸡 蛋的做法多样，味道好，营养丰富，那么煮熟的鸡蛋能放几天？煮熟的鸡蛋怎么保存呢？那么煮鸡蛋隔夜能吃吗？下面一起来看看
鸡蛋
1
煮熟的鸡蛋能放多久不坏
煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天，放冰箱里4-5天没有问题。
生鸡蛋壳外部的一层类似于蜡的物质对鸡蛋有很好的保护作用，生鸡蛋的蛋壳在没有沾水的情况下能够很好地阻挡细菌的侵入，而煮熟了的蛋蛋壳原有的保护被破坏，细菌就容易侵入，所以煮熟的蛋容易坏。
2
熟鸡蛋怎样保存时间长
冰箱保存
冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。
盐水保存
在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
3
煮鸡蛋隔夜还能吃吗
能吃的情况
水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。
不能吃的情况
还有部分人喜欢吃半生鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的，没有达到成熟的温度，这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭，只适合鲜食，存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质，这种鸡蛋不适合食用。