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请问隔水煮鸡蛋需要煮多久?隔水的哦 而且最好是溏心的

发布网友 发布时间:2022-04-19 12:56

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5个回答

热心网友 时间:2023-10-25 01:53

什么5分钟···你做过实验呀5分钟。溏心蛋的原理是鸡蛋蛋黄蛋白凝固温度不一样。蛋黄72度。单笔60多度。控制温度就好了。你主要保持煮的温度是65度左右。不管你什么工具,炖锅,煎锅,水煮还是用热水泡。只要你控制温度一直在65度就能做出溏心蛋了。

热心网友 时间:2023-10-25 01:54

水开了以后17.8分钟吧、你为什么要隔水熟呀、还不如拿一个薄的不锈钢杯子里面放上水、然后在放进锅里煮、

热心网友 时间:2023-10-25 01:54

隔水是啥意思,如果是蒸的话熟透需要十五分钟,

热心网友 时间:2023-10-25 01:55

隔水蒸的要溏心的,要蒸7分钟。

热心网友 时间:2023-10-25 01:55

水滚了以后再过几分钟就行了吧
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