汤圆馅的做法大全窍门

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:55

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懂视网 时间：2022-12-21 03:32

1、黑芝麻汤圆馅的做法：

材料：黑芝麻200克、化猪油30克、细砂糖适量；

做法：将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了）将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀，将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

2、花生汤圆馅的做法

花生200克，猪油30克、细砂糖适量；将花生微波炉中烤香不要烤糊了，将烤香的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，将打好的花生末和熔化的猪油一起拌匀，将拌匀的馅料放入保鲜盒中，冷藏成型即可。

3、香蕉脐橙汤圆馅做法

香蕉，脐橙300克，冻粉10克。

将脐橙，香蕉去皮后放入料理机中打成果泥；冻粉放入热水中搅开成粘稠状，趁热与果泥拌匀；放入冰箱冷冻20分钟即可。

懂视网 时间：2023-03-02 22:34

1、黑芝麻汤圆馅的做法：

材料：黑芝麻200克、化猪油30克、细砂糖适量；

做法：将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了）将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀，将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

2、花生汤圆馅的做法

花生200克，猪油30克、细砂糖适量；将花生微波炉中烤香不要烤糊了，将烤香的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，将打好的花生末和熔化的猪油一起拌匀，将拌匀的馅料放入保鲜盒中，冷藏成型即可。

3、香蕉脐橙汤圆馅做法

香蕉，脐橙300克，冻粉10克。

将脐橙，香蕉去皮后放入料理机中打成果泥；冻粉放入热水中搅开成粘稠状，趁热与果泥拌匀；放入冰箱冷冻20分钟即可。

热心网友 时间：2023-03-02 19:42

做法方法一：1、橘皮糖、冬瓜糖、黑芝麻、花生米、白砂糖、冰糖、芝麻入锅，小火炒出香味、炒好后用筛子晾着备用；

2、炒花生米，用小火炒熟后，关火，散开晾着、芝麻凉后放入铁臼，倒碎、把花生米也放入铁臼，倒碎、核桃不用再炒了，直接倒碎即可；

3、冰糖放入铁臼，倒碎一块块放，冬瓜糖改刀，切小丁，把刚才所有碎物倒入大锅中，翻匀、盛入大盆中，加入橘皮糖和冬瓜糖碎、化开猪油，一定要用火化开呈流动状态才能用，把猪油慢慢加入馅料中，一点点加。

做法方法二：材料：糯米1000克，大米150克，白糖600克，大油175克，熟芝麻25克，芝麻酱适量，面粉少许。
做法：
1、白糖放盆内，加熟芝麻、面粉、芝麻酱、大油，用手搓匀，作为汤圆心子。
2、将糯米和大米用冷水浸泡，冬天泡3天，夏天泡1天为宜，中间换1次水，淘洗干净。
3、两种米泡好后，混合磨成米浆，装入布袋，用绳捆紧袋口，控干水分，作为汤圆粉子。
4、做汤圆时，按粉子软硬，加适量冷水，用手搓揉，直至软硬适度不粘手为止。汤圆大小自定，将心子包在粉子内搓圆。水烧开，下汤圆，煮至浮上水面即熟。