千页豆腐怎么做才好吃呢

发布网友发布时间：2022-04-19 13:01

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热心网友时间：2023-07-01 13:29

千页豆腐做法如下：
锅内倒油，油温烧至7成热，把千叶豆腐过凉水。把千页豆腐放入油锅30秒，等气泡浮起捞出，控油。倒入葱、姜、蒜爆香，放入青椒、小米椒翻炒，倒入千叶豆腐。加入香辣酱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鲜辣露。开大火翻炒，加入明油翻炒几下，加入红油翻炒。

热心网友时间：2023-07-01 13:30

素炒千页豆腐，吃起来韧韧的有㬭劲，比一般的传统豆腐口感好，而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有红烧肉的味道……
好吃的千页豆腐鲜辣爽口十分美味，是我家少爷最喜欢吃的家常菜之一

用料

千页豆腐一块

薄皮辣椒 2个

洋葱半个

蟹味菇若干

食用油适量

生抽适量

葱姜适量

白砂糖适量

干辣椒 2～3个

麻油适量

老抽适量

味精适量

素炒千页豆腐的做法

准备食材：把辣椒，洋葱切成块状，洗净沥干水分备用

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把千叶豆腐切成薄片

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锅中倒入食用油，油热先把辣椒，洋葱，蟹味菇煸炒一下盛起备用

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锅中再倒入适量的食用油，油烫煎千页豆腐……要把千叶豆腐煎成两面金黄且豆腐膨胀盛出

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千叶豆腐全煎好后锅内加入干辣椒姜片，适量生抽，一点点老抽提色，白砂糖，小半碗清水，用中火焖烧5分钟

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加入煸炒过的辣椒洋葱蟹味菇，淋上麻油，味精…翻炒均匀

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翻炒2分钟出锅

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好吃的千页豆腐鲜辣爽口十分美味，是我家少爷最喜欢吃的家常菜之一

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小贴士

1，豆腐一定要煎至膨胀金黄，这样才会吸饱汤汁入味
2，盐不要放了，因为生抽是咸的，再加就太咸了