什么糕点不用烤箱也可以做？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:49

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热心网友时间：2023-09-19 03:39

刚刚毕业有大把时间的小伙伴们想动手自制甜品却愁没有烤箱怎么办？六种免烤箱甜点，简单易学，满足你的小味蕾～

一、伯爵红茶奶冻

【材料】伯爵红茶包、牛奶、吉利丁片、淡奶油、红糖珍珠、白糖

【制作方法】

1.锅中牛奶加白糖，加伯爵红茶包，开小火不断搅拌至煮出奶茶色关火，夹出茶包

2.倒入淡奶油，加入泡软的吉利丁片，搅匀至吉利丁融合，过一遍筛

3.倒入杯中，放置冰箱冷藏凝固，水沸下加入红糖珍珠煮，煮熟捞出过凉水

二、雪媚娘

【材料】糯米粉玉米淀粉、糯米粉、牛奶、黄油、奶油、奥利奥碎、白糖

【制作方法】

1.糯米粉玉米淀粉加白糖牛奶过筛，盖上保鲜膜扎几个小孔上锅蒸30分钟

2.适量糯米粉倒入锅中炒熟装碗备用，趁热加入黄油揉搓混合用保鲜膜包住放冰箱冷藏30分钟

3.案板撒上熟粉分成6个，擀成薄饼，挤上奥利奥碎和奶油，用包包子的手法最后封口撒上熟粉

三、奥利奥牛奶冰糕

【材料】玉米淀粉、牛奶、代糖、蛋黄、奥利奥碎

【制作方法】

1.锅中倒入500ml牛奶、50g玉米淀粉、20g代糖、2个蛋黄，开小火不断搅拌，变成非常点稠的糊糊

2.倒入奥利奥碎搅拌均匀，倒入容器冷却，冷藏4小时以上

3.倒扣过来脱模，顶部撒上奥利奥碎

四、圣诞树松饼

【材料】鸡蛋、牛奶、酸奶、糖、低筋面粉、抹茶粉、蛋黄、草莓、蓝莓、淡奶油

【制作方法】

1、碗中加入一颗鸡蛋5克白糖、100克酸奶、70克牛奶，搅打均匀，筛入100克低筋面粉和6克抹茶粉，再次搅拌均匀

2.平底锅小火加热，倒入面糊，表面出现较多气孔时翻面

3. 准备好草莓和蓝莓，草莓需要对半切开，，松饼大小要不同，层奶油 4.250克淡奶油+25克白糖搅打至出现清晰纹路且提起有小尖尖，松饼表面抹上

4.摆上草莓和蓝莓，再抹一层奶油，依次叠加摆放即可

五、抹茶毛巾卷

【材料】鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐、低筋面粉、抹茶粉、红豆、淡奶油

【制作方法】

1.低粉+抹茶粉+糖+盐混合，两个鸡蛋+牛奶搅拌混合，鸡蛋牛奶分少量多次倒入，边倒边搅拌，液体黄油倒入抹茶糊，过滤一次面糊，贴面盖上保鲜膜冷藏30-60分钟

2.不粘锅倒入适量的面糊，小火煎至冒泡即可，取四张饼叠放

3.淡奶油加糖打发，打发至硬性，抹上奶油撒上红豆粒，周边和两头卷起，卷好封上保鲜膜冷藏2-4小时

六、自制芋泥球

【材料】芋头、紫薯粉、糖、奶粉、奶酪

【制作方法】

1.芋头蒸熟加入一勺紫薯粉、少许糖，翻成泥搅拌均匀，加入适量奶粉

2.分成小团压扁，裹入奶酪团成小团即可