怎么包馄饨呢？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:30

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热心网友时间：2023-07-26 21:28

馄饨包法第一式：莲花馄饨
取一馄饨皮平放在手掌心。
在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。
再把馄饨皮稍交叉折好。
再用两只手分别捏住馄饨皮的一角，并向中间反向靠拢。
最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。
馄饨包法第二式：港式云吞
取一馄饨皮平放在手掌心。
在馄饨皮*放上适量馄饨馅。
再用筷子往下压馄饨馅。
并用五个指头把馄饨皮往中间捏。
最后用虎口反复捏馄饨封口处，使封口捏紧。
馄饨包法第三式：元宝馄饨
馄饨皮中间放适量的馅料。
将馄饨皮对折成三角形，边角捏紧。
在长边的一角抹水。
然后两角对折，重叠压紧即可。
馄饨包法第四式：草帽馄饨
备好饺皮一张，对角铺在手心。
一小勺肉泥放皮中。
对角叠成三角形。
下边对叠，上角向上翻成草帽状即可。

热心网友时间：2023-07-26 21:28

教你在家做馄饨

热心网友时间：2023-07-26 21:29

馄饨应该怎么包？

热心网友时间：2023-07-26 21:29

主料

猪肉馅500g

鲜香菇50g

制作馄饨馅

馄饨馅可依据口味自行搭配，我们这里仅以青菜香菇馅为例：

1小油菜洗净，入沸水中焯烫3分钟。

2.焯好的小油菜捞出后晾凉，用手挤出多余水分后切碎。

3.鲜香菇洗净后滤干水分，切成丁。

4.将切好的小油菜、香菇放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入姜末、酱油、香油和盐。

5.用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲。

END

北方元宝馄饨包法：

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

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