蒸面条没有笼布怎么办

发布网友发布时间：2022-04-19 12:29

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-08-17 18:56

可以在面条中抹上些食用油直接放入蒸锅里蒸。

主料：新鲜细切面300g

辅料：油适量、盐适量、豆角200g、豆芽100g、五花肉100g、辣椒适量、香葱2棵、蒜1头、五香粉1小匙、生抽2匙、蚝油2匙

1、准备一些新鲜细切面、豆角、五花肉和豆芽。

2、在细面条中抹上一些食用油拌匀。

3、把面条放入蒸锅里蒸二十分钟。

4、五花肉、葱、蒜、辣椒切好备用。

5、炒锅倒少许油润润锅，下五花肉煸炒出油。

6、五花肉煸出油分后葱蒜末、辣椒煸炒出香味。

7、放入一小匙五香粉煸炒几下。

8、下豆角和豆芽翻炒一会。

9、放入生抽、蚝油和少许老抽翻炒均匀。

10、倒入一小碗水煮沸后关火。

11、这时可以把蒸好的面条放入炒锅中翻拌均匀，使面条均匀地裹上汤汁。

12、再把拌好的面条放入蒸锅里蒸制十分钟即可食用时。

13、成品。

热心网友时间：2023-08-17 18:56

可以使用菜叶之类的代替，最好擦点油。
蒸面条(炒面条)配方：面粉70斤、小麦淀粉25斤、其它淀粉5斤、筋力源B0.2斤、筋力源H0.3斤、盐0.3-0.5斤、温水32-35斤。蒸面条工艺：面粉与全部淀粉、筋力源H干拌匀。将筋力源B、食用盐一起加入和面水中搅拌溶解均匀，再拌入面粉和淀粉中，和成絮状面团后放入面条机即可轧面条，将压好的面条放入蒸笼蒸熟，出笼后喷点色拉油，降温彻底后表面阴干即可包装销售。

热心网友时间：2023-08-17 18:57

隔板上面抹一层油就行了，笼布超市有卖，药店买的白纱布也一样。

首页

文章

蒸面条没有笼布怎么办