在家怎么做布丁

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:27

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懂视网 时间：2022-11-14 13:24

1、纯牛奶250克，放在锅里，加点糖，稍微煮一下，白糖化掉即行。鉴别白糖化掉的方法：以锅铲铲一下，如锅底有沙沙的的声音说明未化，否则，已经化掉。

2、鸡蛋3只，打碎后，充分搅拌后，用豆浆机用的过滤钢筛过滤一下，去除蛋里的泡沫。

3、将牛奶倒进搅拌好的鸡蛋内，再次搅拌均匀。

4、将搅拌好的鸡蛋牛奶汁分别倒入4个玻璃碗中，也可以用玻璃杯；最好有盖子盖上，如果没盖子则用保鲜膜封住碗口。将装了鸡蛋牛奶汁的玻璃碗，放入铁锅中。

5、铁锅内放水，盖上锅盖；烧开，并调至小火，煮15分钟。煮时可将锅盖留个缝隙，以防锅里的温度太高，以至于蒸出后布丁有孔，不好看。

6、蒸煮完毕，关火，出锅，4碗牛奶鸡蛋布丁即成功了。用小勺子舀了吃，有一股奶香和蛋香，一人一碗，很有营养。

热心网友 时间：2023-08-27 19:32

自己在家做布丁其实很简单。 制作布丁时，只需将2个鸡蛋和1瓶牛奶组合，几分钟就能制作出纤细光滑、非常有营养的美味布丁。 家里有个喜欢吃布丁的朋友，今天和我一起看看吧。布丁怎样做的，保证一次成功吧。


(2)、先准备两个鸡蛋，将准备好的鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌鸡蛋，搅拌鸡蛋制成蛋液。 搅拌鸡蛋的时候，在鸡蛋液里加入一点凉开水，做好的布丁的口感也能变得更柔软。 混合打蛋液时，要尽量多放点时间，使蛋黄和鸡蛋充分融合。


(3)、准备一瓶纯牛奶、准备好的纯牛奶，将牛奶加热装入碗中。 然后在牛奶里放入糖勺，用筷子把糖搅拌溶化，如果朋友喜欢吃甜布丁，可以多放点糖。 牛奶完全冷却后，将准备好的牛奶全部放入蛋液中，牛奶和蛋液混合均匀。


(4)、在蛋液中加入牛奶时，我们也一边加入一边搅拌，使蛋液和牛奶更好地混合。 接着准备过滤器，将牛奶的蛋液放入过滤器中，用过滤器过滤2次。 多加这个小步骤，可以过滤牛奶蛋液中的杂质和泡沫，这样做的布丁的口感特别细腻。


(5)、准备铁锅，在锅里放入适量的清水，然后放入大勺砂糖，用中火加热砂糖，炒到砂糖融化为止。 小火慢慢加热，砂糖炒成焦*后，倒入炒好的砂糖，放入碗中准备。 糖凝固后，将准备好的牛奶蛋液都放入碗中，然后盖上保鲜膜准备。两个鸡蛋，一箱牛奶，教家里做布丁，细腻光滑，保证一次成功。


(6)、准备蒸锅，在蒸锅中加入适量的清水，将准备好的牛奶蛋液放入蒸锅，盖上盖子，用火爆蒸。 蒸布丁的时候，不需要太长时间。 大约8分钟，布丁就可以完全蒸熟了。 布丁蒸好后，可以从蒸锅里取出蒸好的布丁。


(7)、蒸煮后的布丁去除表面的保鲜膜。 保鲜膜复盖布丁的话，蒸的布丁的口感会变得非常柔软，水分不会挥发。 然后，准备一个牙签，用牙签沿着布丁的边缘绕一圈，准备另一个盘子，可以把布丁倒过来吃。 喜欢吃布丁的朋友，记得试试看。



热心网友 时间：2023-08-27 19:33

如果在家里,可以怎么做呢?下面就教你在家如何做美味的布丁。芒果布丁做法材料:喱粉一盒(味道自选.无色或偏向奶白色的)、盒装牛奶500ML、白糖少量做法:用大半碗水煮开息火,放入啫喱粉和白糖.搅拌直至完全溶解啫喱粉后,再加入一碗冻开水搅拌(这为了要使水加快凉下来)水凉了后,加入牛奶搅拌,使牛奶完全与啫喱粉的水混合。把混合好的水倒入心形模具中,放入冰箱中,待凝固后即可。蛋奶布原料：鸡蛋，牛奶，糖。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也以可以。黄桃布丁材料：鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶100克、鲜奶油100克、黄桃罐头少许、白吐司2片、糖40克、柠檬汁1大匙、椰蓉少许做法：把白吐司片的边皮切掉，然后再切成小丁;黄桃沥掉汁水切丁。把牛奶和鲜奶油混合后加入糖，小火煮至糖溶化后离火晾凉。全蛋和蛋黄搅拌均匀，加入柠檬汁和晾凉的牛奶鲜奶油混合液，拌匀。把蛋液过滤后，加入黄桃丁和吐司丁，稍搅拌后装入小布丁杯中约七分满，撒少许椰蓉，放进200度预热的烤箱中，烤15分钟左右。