哪里的柿子比较好吃些？

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:26

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热心网友 时间：2023-07-25 20:11

柿子是很多人喜欢吃的水果，现在正是柿子大量上市的好时节，了解柿子的人应该都知道，柿子主要分为甜柿和涩柿两种，各个地区都有栽培，那么我国最好吃的柿子产地在哪你知道吗?下面给大家介绍一下。
柿子是很多人喜欢吃的水果，现在正是柿子大量上市的好时节，了解柿子的人应该都知道，柿子主要分为甜柿和涩柿两种，各个地区都有栽培，那么我国最好吃的柿子产地在哪你知道吗?下面给大家介绍一下。
1、陕西富平尖柿
富平尖柿皮色橙红，透明无籽，汁多肉软，甜美非常。
尖柿从枝头摘下来后，首先要旋皮，挂在棚内晾晒40多天，再堆在一起“堆捂”15天直到出霜，才能成为一只合格甜糯的柿饼。
2、陕西临潼火晶柿
火晶柿拥有火焰般艳丽的颜色，水晶般剔透的果皮，且个子色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密天，果皮极易剥离，入口甜而不腻，甚至还能酿酒做醋。
3、桂林恭城月柿
恭城月柿吃法多样，可以吃饱满多汁、脆甜可口的鲜果，也可以做成冻柿子、柿饼、柿果酒等，而月柿由去皮晒成柿饼，表皮有层糖霜状如圆月而得名。
而在恭城，每年10月上旬到11月下旬收获季节都会举办隆重的“月柿节”。
4、湖北罗田甜柿
罗田甜柿是自然脱涩的柿子，而錾字石村所产的甜柿最为优秀，鲜美艳丽、核少糖浓、个大籽少、皮薄肉厚，甜脆可口，这些特点让它声名远扬。
5、山东菏泽镜面柿
橙*的镜面柿旋皮晾晒捏制后成了耿饼，因菏泽古称曹州，便又称曹州耿饼。
这曹州耿饼的名气可比镜面柿大得多，另外耿饼的饼霜与其他柿饼略有不同，呈扁粒状，被称为“豆瓣霜”。
6、河南渑池县石门沟牛心柿
牛心柿因形似牛心而得名。
作为涩柿，牛心柿和那些拿起来就能吃的甜柿不同，要想品尝它的美味，必须经过繁琐的脱涩和漫长等待的考验。
但牛心柿的奇妙之处更在于用其制成的柿饼，放于冷水中搅拌，便能化成柿浆，甜而不腻，可与蜂蜜媲美。
7、山西永济(蒲州)柿
蒲州柿子又称“永济青柿”，明清时期蒲州青柿曾被作为贡品，进献皇宫。
个大皮薄，肉细浆多、味甜无籽、极易脱涩，加工制成柿饼后，霜厚绵软，无核多汁，从中间掰开，足足能拉出一尺多长的油丝。
另外还能雕刻出各种图案，因此受到明清帝王的青睐。
柿子是很多人喜欢吃的一种水果，不仅可以鲜食，还能做成柿饼食用，现在市场上有很多柿子的加工品，都受到消费者的喜爱。