红酒怎么喝最好？需要怎么调口感更好？

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:26

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热心网友 时间：2023-08-26 02:37

干红葡萄酒要想获得更好的口感，应该遵循如下原则：

一、千万不要添加饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

正确的喝法是不加任何添加物质饮用。

二、无须冰镇

一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

三、拿酒

干红的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度高的手心远离酒瓶。

四、倒酒

干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底

五、摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来，香气四溢。

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一、喝干红葡萄酒的注意事项

1、一瓶干红喝几天为适宜

葡萄酒与空气接触后会发生氧化。因此没喝完的酒，应在它还没有“变坏”的两三天内喝完，即便如此，也会失去初的新鲜口感。为了能保持酒的“第一口感“，除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处。瓶子被打开后通常：白葡萄酒可以存放两天，大多数红葡萄酒放三到四天。

2、饮用干红葡萄酒需要用什么样的杯子比较合适?

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯(大小适当而且上部微微有些收口的杯子，这种式样的杯子叫做郁金香型)。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。

二、如何品葡萄酒

1、看

把酒对着白色背景倾斜45度，观看杯壁与酒结合的地方。越老的酒颜色越淡，越老颜色越暗。（紫色代表1-2年，宝石红3-8年，石榴红8-15年，砖红代表着15年以上的酒龄）

2、揺

让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。看酒从杯壁均匀流下时的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。

3、闻

在葡萄酒轻倒入杯中，闻一下葡萄酒最原始的味道，然后再摇杯，让空气充分与葡萄酒接触，挥发葡萄酒的香味到杯中，然后再闻。此过程可重复。

4、品

喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，然后就像漱口一样让葡萄酒充分的接触口腔的各个部位，从而完整的辨别葡萄酒的口感。

参考资料：深圳之窗网－干红葡萄酒怎么喝才对

热心网友 时间：2023-08-26 02:37

现在喜欢葡萄酒的人很多，葡萄酒有很多种类型，每种酒的颜色都有很大差异，所以凭借颜色，有经验的人可以鉴别出酒的品质，为了帮助大家了解相关的知识，下面就给大家详细介绍一下相关的的内容。

一般来说，葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒，这两种酒都是人们生活中饮用最多的葡萄酒类型，下面就针对这两种酒来介绍利用颜色鉴定的方法。

一般来说红葡萄酒根据保存时间的长短会呈现出紫红、宝石红、石榴红、深红和深棕等色泽。如果购买到的葡萄酒倒出之后颜色紫红，一般来说这说明这瓶葡萄酒酿制的时间较短，在品质上还未达到最好。如果呈现出宝石红，说明酒已经储存一段时间，但是依然没有到达最佳饮用时机。当酒的颜色呈献出石榴红时，说明酒的品质已经到了成熟期，最适合饮用。酒如果呈现深红色，说明保存时间较长，到了深棕色，就说明红酒已经过期，最好不要饮用。

白葡萄酒的颜色也很丰富，一般来说会呈现出棕色、金黄、发绿、黄棕、黄绿等色泽。

一般来说金*的白葡萄酒的品质最佳，最适合饮用。如果酒的颜色棕色或者发绿，一般说明酒在保存过程中发横了氧化，黄棕喝的酒一般是因为使用橡木桶的原因，并影响酒的品质，需要注意的是如果发现白葡萄酒的颜色怪异，一般不建议饮用。

鉴定葡萄酒对饮酒者的品酒水平有很高的要求，所以要结合酒的味道和色泽来做出科学的判断，当然了，酒的颜色很丰富，需要品就者在平时度多观察和学习，只有这样才能准确鉴定葡萄酒的品质。

热心网友 时间：2023-08-26 02:38

热心网友 时间：2023-08-26 02:38

热心网友 时间：2023-08-26 02:39