蜂蜜结晶一粒粒白色颗粒，是白糖，还是正常蜂蜜？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:24

共3个回答

热心网友时间：2023-10-21 05:44

蜂蜜放冰箱结晶有白糖样的颗粒，这是正常现象。

首先需要明确的一点就是：只要是纯蜂蜜，随着保存时间的增加，一定会结晶，这是天然蜂蜜的特性。超市里面的蜂蜜不结晶，是因为经过了加工，过滤，加温融化结晶核等一系列操作，经过高温加工的蜂蜜，其活性成分遭道破坏，营养价值不如天然蜂蜜好。

不同的蜂蜜，结晶状态也会不同.有的结晶细腻如猪油，入口即化.如油菜蜜，椴树蜜，桐花蜜等，有的结晶颗粒较粗，如荆条蜜，紫云英等，吃进嘴里有沙沙的感觉，这都是正常的结晶状态.

热心网友时间：2023-10-21 05:45

正常现象。温度过冷蜂蜜会有白色晶体沉淀。市场上的蜂蜜大多都是兑过的，纯的蜂蜜多贵啊！也许真加了白糖也说不定。

热心网友时间：2023-10-21 05:45

假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

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蜂蜜结晶一粒粒白色颗粒，是白糖，还是正常蜂蜜？