洋酒有保质期吗？

发布网友 发布时间：2022-03-05 12:21

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热心网友 时间：2022-03-05 13:50

洋酒属于蒸馏酒，蒸馏酒都是不谈保质期限的。

蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。

具备一定浓度的酒精溶液本身是具有杀菌消毒作用的，不容易变质，而且，蒸馏酒里面，除酒精外，其它的容易导致变质的酚脂类有机物含量也较纯发酵酒少。

扩展资料

酿造原理及过程

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。

因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。

参考资料来源：洋酒——百度百科

参考资料来源：蒸馏酒——百度百科

热心网友 时间：2022-03-05 15:08

蒸馏类的酒，比如人头马、XO、威士忌等无保质期，而红酒，葡萄酒都有保质期。所以说洋酒没有保质期的说法是不完全正确的。

国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。

此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。

一个品类的保质期问题不能概括为一个整体，因此“洋酒没有保质期”的说法是错误的，具体保质期时间看产品包装。

扩展资料：

即使没有保质期的酒，开封后也最好尽早饮用。虽然蒸馏酒类无保质期，一般也不会变质，但如果开封后，密闭性大大降低，酒精挥发，所以即使没有保持期，或者仍在保质期内的酒，开封后最好尽快喝完，否则时间长了就会失去原有的味道。

当然，像朗姆酒这样的蒸馏烈酒，酒精度较高，打开后一次没有喝完，再把瓶口封好，放几个月也不会变质的。避免光照，储存环境温度低些，像一般白酒的保存方法就行了。

专家认为，目前世界其他葡萄酒生产国都取消了标注保质期的规定，我国的相关规定是保质期在18个月以下的酒类产品必须注明，18个月以上的没有强制规定，标注保质期只是企业行为，而取消标注并不是没有保质期，而是意味着企业对产品要终身保质。

参考资料来源：百度百科-洋酒

人民网-食品保质期就是"食品寿命" 揭6类常见食品的"寿命"

人民网-葡萄酒过期能不能喝

热心网友 时间：2022-03-05 16:43

付费内容限时免费查看回答如果是要把酒储存10年，他的储存环境是有要求的，如果不注意保存条件，即使是陈年潜力巨大的葡萄酒，也会在短短的几周甚至几天内就变得不再好喝。高温和阳光是葡萄酒最大的敌人，在超过30°C的环境下累积暴露超过24小时，就足以让葡萄酒颜色改变、香气减淡。另外，环境的湿度、振荡都会对酒的品质产生影响。

从经济意义上讲，任何售价低于100元以内的酒都不适合陈年，应该尽早喝掉。希望能帮到您

热心网友 时间：2022-03-05 18:34

国外的红、白葡萄酒没有保质期，但是一般过了7年之后，就过了最佳的饮用时间，味道就容易变异。但是一些国产的或者酒精度数低于10°会标一下保质期。。
另外国外的白兰地蒸馏酒，像人头马，轩尼诗，蓝带，黑标等，更不存在保质期的问题。跟中国的白酒一样，越陈越香。
白兰地需要根据陈化年代划分的等级，其等级由字母V, O, P, F, S, X 标示，这几个字母分别是下面词汇的缩写：
V—very 非常 O—old 陈的 P—pale 淡色的 F—fine 清澈的
S—superior 上乘的 X— extra 特佳的

由上述字母组合，分出下列不同等级的白兰地：
VO (very old) 普通白兰地（贮藏年代在 5 年左右）
VOP (very old pale) 陈酿白兰地（贮藏年代在 10 年以上）
VSOP (Very Superior Old Pale) 高级白兰地 (贮藏年代在 18 -25年)
OX (extra old) 特酿白兰地 (贮藏年代在 30年以上)

另外，如果酒瓶上还有 F (fine) 的字样，说明这种酒属于特纯类型

热心网友 时间：2022-03-05 20:42

酒有生命曲线 只有变质 没有过期哦 不然路易十三的酒为什么越放越柔和

热心网友 时间：2022-03-05 23:07

一般把国外的烈性酒叫做洋酒。国外的烈性酒大多都是蒸馏酒,蒸馏酒一般在装瓶后酒液就相对进入了稳定期。最常见的如白兰地和威士忌,酒的年限指的是装瓶前在橡木桶中存放的年限,

热心网友 时间：2022-03-06 01:48

洋酒也是有保质期的，只不过时间有一些长。

热心网友 时间：2022-03-06 04:46

有的，有的有的有的有的有的，呀

热心网友 时间：2022-03-06 08:01

有的

热心网友 时间：2022-03-06 11:32

蒸馏类酒，酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存。拿干邑的70%浓度的“生命之水”来说，可以储存百年以上，马爹利这种300年历史的品牌，到现在还存放着200多年前干邑地区原始种制作的“生命之水”呢，堪称传家宝般的酒，这也是大家喜欢买好酒保值的原因之一。