想成为一名蛋糕店的店长，需要具备哪些能力

发布网友发布时间：2022-03-05 13:09

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懂视网时间：2022-03-05 17:31

1、学会尊重别人：店长要体现出对店员的尊重，就要对店员以礼相待，满怀体谅地认真聆听，并保持目光交流。

2、培育店员的潜力：店员越是不敢正视自己的潜力，对店长耐心的考验就越大。

3、认真观察店员的行为：对店员的业绩及时给予富有建设性的反馈，店长应抓住一切可能的机会具体了解店员的业绩强项，然后提出具体的业绩改进反馈，对店员不应先入为主。

4、办事要公道：在分配工作中做到办事公道，奖罚分明，分配利益时也要做到公道，只有这样才能够服众。

5、关心店员：缺乏对员工在工作、生活上的关心和了解，员工自然也会不满意你。

6、准确发布命令：发布命令应准确，否则容易产生歧义，在命令的传播过程中必然会出现这样或那样的失误，造成工作中的事故。

总结：

1、学会尊重别人；

2、培育店员的潜力；

3、认真观察店员的行为；

4、办事要公道；

5、关心店员；

6、准确发布命令。

热心网友时间：2022-03-05 14:39

我个人认为：
第一、战略规划的能力。比如制定蛋糕店的每周工作计划、每月工作计划、每年工作计划等。
第二、沟通协调的能力。比如和店内员工、顾客、店外的业务伙伴交流、协商。
第三、市场营销的能力。能在合适的时间、通过合适的方式，进行合适的宣传推广，扩大蛋糕店的销售数额。
第四、检查督导的能力。对店内员工进行必要的管理，对工作表现不好的员工进行批评教育、监督和指导。
第五、财务会计的能力。能进行简单的会计、统计工作。掌握店内经营绩效情况，并对未来销量进行预期。
第六、处理危机的能力。遇有顾客投诉等负面情况，能够客观理性地对待、全面准确地分析，并提供合法合理的解决方案。
第七、面食制作的能力。既然是蛋糕店的店长，制作蛋糕是主要业务，因而应对面粉等材料的选择、糕点制作工艺流程等非常了解。
第八、综上，我的答复是：想成为一名蛋糕店的店长，需要具备战略规划、沟通协调、市场营销、检查督导、财务会计、处理危机、面食制作等能力。
以上建议，仅供参考。

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