餐饮店长工作流程及岗位职责

发布网友发布时间：2022-03-05 14:16

共2个回答

懂视网时间：2022-03-05 18:38

1、学会尊重别人：店长要体现出对店员的尊重，就要对店员以礼相待，满怀体谅地认真聆听，并保持目光交流。

2、培育店员的潜力：店员越是不敢正视自己的潜力，对店长耐心的考验就越大。

3、认真观察店员的行为：对店员的业绩及时给予富有建设性的反馈，店长应抓住一切可能的机会具体了解店员的业绩强项，然后提出具体的业绩改进反馈，对店员不应先入为主。

4、办事要公道：在分配工作中做到办事公道，奖罚分明，分配利益时也要做到公道，只有这样才能够服众。

5、关心店员：缺乏对员工在工作、生活上的关心和了解，员工自然也会不满意你。

6、准确发布命令：发布命令应准确，否则容易产生歧义，在命令的传播过程中必然会出现这样或那样的失误，造成工作中的事故。

总结：

1、学会尊重别人；

2、培育店员的潜力；

3、认真观察店员的行为；

4、办事要公道；

5、关心店员；

6、准确发布命令。

热心网友时间：2022-03-05 15:46

回答1.负责做好各门店经营策略及管理，确保销售目标及利润的达成;

2.负责制定门店各项计划(工作计划、促销计划、人员安排计划等)，确保门店各项工作计划的完成;

3.负责门店成本管控，合理安排员工工时，建议岗位编制;控制物料成本